Лучшие коктейли во время солнечного затмения

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

В понедельник тебе понадобятся эти коктейли на ночь. Они вам понадобятся больше, чем когда-либо. Я думаю, мы говорим обернитесь (к своему бару), яркие глаза, вам нужно приготовить напитки.

Лунная тень

• 2 унции Mount Gay Eclipse
• ½ унции свежевыжатого лайма
• ½ унции B12, смешанного с простым сиропом
• Сверху с имбирным пивом

Метод: Добавьте все ингредиенты в стакан Коллинза (или другую емкость по вашему выбору!) Со льдом и перемешайте. Сверху полейте имбирным пивом. Смотрите, как он светится. Пей медленно.

Бельведер Сисайд Мартини

• 2 унции водки Belvedere
• 1 унция сухого вермута
• 2 капли добавить горечи с чесноком
• 1 капля NapValley SeSalt Bitters

Метод: Налейте ингредиенты в пинту, залейте льдом и перемешивайте чуть более 1 минуты. Процедить в охлажденный бокал для мартини и украсить маринованным чесноком.

Трение пульпы

(Создано в Электрической мыльнице Офелии, Денвер)

• 1 унция джина
• 0,75 унции Aquavit
• 0,5 унции Сьюз
• 0,5 унции Genepy
• 0,5 унции простого сиропа (2: 1)
• 1 унция лайма
• 3 капли настойки с цветочной настойкой

Метод: встряхнуть, затем дважды процедить в бокал для купе. Украсить ободок кокосовой стружкой.

(Фото: Меган Хейлеман)

Темная сторона солнца

• SatsumRum Ополаскиватель для ликера
• 2 части Bayou Select Rum
• ½ части простого сиропа
• Кротовая горечь

Метод: промойте бокал Сацумом и дайте ему постоять. Смешайте ингредиенты в шейкере со льдом и перемешайте до холода - примерно 60 раз. Процедить в стакан, промытый Сацумом, над льдом. По желанию: украсить цедрой апельсина.

Кубок Эликс

(Создано в Ирвингтоне, Нью-Йорк)

• 2 унции водки Absolut Elyx
• 0,75 унции сока лайма
• 0,5 унции простого сиропа
• здоровое количество листьев мяты
• 2 огурца

Приготовление: Смешайте мяту и 2 кружки огурца. Встряхните. Вылейте в кружку джулеп и добавьте просекко поплавок. Украсить веточкой мяты.

CoronSolar Sipper

• 12 унций CoronLight
• 2 унции текилы CasNoble Crystal
• 1 унция сока лайма
• 0,75 унции органического нектара агавы
• Лаймовый клин

Метод: смешайте CasNoble, сок лайма и нектар агавы в шейкере со льдом. Встряхните, пока не остынет. Перелить в стакан, посыпать CoronLight и украсить долькой лайма.

Друзья и семья

(Создано Хоакином Симо, Pouring Ribbons, Нью-Йорк)

• 2 унции Martini & Rossi RiservAmbrato
• 1 унция Мансанильского шерри
• 0,25 унции Roots Mastihliqueur
• 2 капли абсента Pernod
• 0,25 унции сиропа розмарина
• 0,25 унции сока лайма
• 2 капли физиологического раствора

Метод: смешайте 3 ломтика огурца с солью и подсластителями. Добавьте остальные ингредиенты и взболтайте. Дважды процедите по свежему льду (3 кубика). Сверху полейте Perrier и перемешайте. Украсить веточкой розмарина, нанизанной на дольку огурца.

Кентавр

• 1,5 унции. Реми Мартин V. S. O. P.
• Имбирный эль
• Добавьте несколько капель Angosturbitters для плюса!

Метод: налейте Rémy Martin V. S. O. P. в бокал со льдом и сверху имбирный эль. Украсить долькой лимона.

VIVЛетнее солнцестояние

(Создано в TocMadera, LA)

• 2 унции текилы VIVXXXII Reposado
• 1 унция цитрусовой смеси (равные части лимона и лайма)
• 0,75 унции сиропа агавы с добавками Aperol (нектар агавы 3: 1 по отношению к Aperol). (Вы также можете принять 1/2 обычного сиропа агавы и 1/4 аперола)
• Тажин Рим

Метод: Поместите все ингредиенты в шейкер, добавьте лед и сильно встряхните. Возьмите стакан купе и ободок со смесью соль / перец / таджин. Дважды процедите коктейль (чтобы удалить кусочки льда) в купе и украсьте скатанный «цветок» кожуры грейпфрута.

Modelo Refrescante Especial

(Создано Колином Деннисом, Чикаго)

• 12 частей Modelo Especial
• 0,5 части мескаля
• 0,5 части чилийского ликера
• .5 частей свежевыжатого сока лайма
• 0,25 части нектара агавы
• 3 ломтика огурца
• Копченая соль
• Колесо огурца (для гарнира)
• 2-4 листа базилика (для украшения)

Приготовление: Добавьте ломтики огурца, листья базилика, мескаль и сок лайма в пол-литра. Тщательно перемешайте. Оберните весь край отдельного бокала долькой лайма и окуните половину бокала в копченую соль. Наполовину наполните стакан льдом и влейте чилийский ликер и нектар агавы. Дважды процедите содержимое стакана для коктейлей (не забудьте прижать огурец и базилик к сетчатому ситечку, чтобы удалить всю жидкость). Сверху полейте Modelo Especial и украсьте огуречным кругом и листьями базилика. Подавайте к коктейлю оставшееся пиво.

Полное затмение

• 1,5 унции астральной текилы
• 0,5 унции сомбрмескаль
• имбирное пиво
• ангостурбиттеры
• лимонное колесо
• коньячная вишня

Способ приготовления: перемешать текиленд мескаль со льдом. Сверху добавьте имбирное пиво и биттер. Украсить долькой лимона и коньяком вишни.

Черная вуаль

(Создано Мэтти Изагирре, Городской Ковбойский Паб, Нэшвилл)

• 1,25 унции Егермейстер
• 0,75 унции Punt e Mes
• 0,50 унции простого сиропа
• 0,75 унции лимона
• 2 капли пряного вишневого биттера
• Щепотка соли
• Мята

Метод: смешайте все ингредиенты в шейкере. Встряхните щепотку мяты и соли, затем украсьте мятой.

Назад к черному

(Создано миксологом Гейбом Орта)

• Джонни Уокер Блэк Лейбл 1 унция
• Двойная черная этикетка Johnnie Walker 0,25 унции
• 0,75 унции ямайского сиропа *
• 0,75 унции свежего лимонного сока

Метод: Добавьте все ингредиенты в шейкер, наполненный льдом. Энергично встряхните и процедите в бокал Old Fashioned со свежим льдом.

* Ямайский сироп

Приготовление: Добавьте 1 литр воды, 1 литр белого сахара, ½ стакана очищенного имбиря, ¼ стакана пряных ягод и 4 зубчика гвоздики в кастрюлю на среднем огне и доведите до кипения. Перемешайте, пока сахар полностью не растворится, и дайте остыть. Процедить через сетчатое сито в банку или бутылку с закрывающейся крышкой, хранить в холодильнике до использования.

Чарльстон TeOld Fashioned

(Создано Крисом Адамсом, директором Ellis Adams Group для 1KEPT, Чарльстон)

• 2 унции настоянного на дереве бурбона Earl Grey *
• 0,25 унции медового сиропа
• 3 черта AngosturBitters

Приготовление: Смешайте все ингредиенты в стакане для смешивания, добавьте лед, перемешайте. Напрягите через большой камень. Украсить обезвоженным колесом клементина и вишней Люксардо.

* Настоянный бурбон

• 4 C пополам вишни
• 4 C Клементинов-полумесяцев
• .5 C Эрл Грей Те
• 4 бутылки деревенского бурбона

Метод: смешайте 0,5 стакана чая Эрл Грей, разрезанные пополам вишни и клементины Halfmoon в миске и аккуратно перемешайте. Поместите маленький фильтр на дно среднего стакана. Поместите смесь вишни и клементина в средний стакан с холодным варевом. Поместите кофейный фильтр поверх смеси. Убедитесь, что носик закрыт. Налейте четыре бутылки Hillbilly Bourbon в верхнюю емкость с холодным пивом и накройте крышкой. Убедитесь, что нижний контейнер чистый, пустой и выровненный. Поверните носик влево, пока бурбон не потечет в среднюю емкость - примерно по 1 капле за 5 секунд. Как только вся жидкость отфильтрована, она готова к использованию.