Jefferson’s Bourbon выпускает кастомную бочку Twin Oak

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Компания Jefferson’s Bourbon, мелкосерийный производитель из Луисвилля, наиболее известна благодаря смешиванию и продуктам, полученным в результате этих экспериментов. В конце концов, слоган бренда - «Алхимия - это все», что должно дать вам представление о мировоззрении с самого начала. В новом эксперименте Джефферсона снова исследуется древесина, используемая в процессе изготовления бурбона: изготовленная по индивидуальному заказу бочка для отделки виски Кентукки.

Последний выпуск, Twin Oak Custom Barrel, является результатом шестилетнего проекта в сотрудничестве с Independent Stave Company из Ливана, штат Миссури. Ствол Джефферсона сделан из рифленых клепок, которые увеличивают площадь поверхности ствола, позволяя большему количеству бурбона контактировать с дубом. Кроме того, перед обугливанием бочка обжаривается в течение определенного времени при определенной температуре. Десятилетний виски Кентукки затем помещается в бочку на четыре месяца, чтобы закончить, придавая привкус моча помимо других характеристик, которые обычно исходят от бочки из-под бурбона.

«Мы очень рады сотрудничеству с Independent Stave Company в создании этого инновационного нового бурбона», - сказал Трей Зеллер, генеральный директор и основатель Jefferson’s Bourbon. «Увеличив площадь поверхности бочки, мы смогли придать нашему виски гораздо больше аромата бочки, создав уникальный вкус, непохожий на многие из наших предыдущих продуктов Jefferson».

Любой, у кого раньше был синдром Джефферсона, знает, что это не первый раз, когда компания пытается приблизиться к финишу. За прошедшие годы Jefferson’s выпустил не только то, что можно было бы считать стандартным бурбоном, например, сорта Presidential Select или Reserve, но и коллаборацию бурбона с шеф-поваром Эдвардом Ли и другими, приготовленную различными способами (каберне, бочка Groth и т.

Возможно, самым известным из релизов Jefferson является Jefferson's Ocean, который представляет собой бурбон, который годами плавает в открытом море, становясь эквивалентом виски Captain Jack Sparrow, прежде чем его разливают и продают (один из последних релизов Jefferson's Ocean, Voyage 15, был пшеничным бурбоном. - первый в очереди).

Twin Oak Custom Barrel от Jefferson будет доступен по цене около 80 долларов в некоторых розничных магазинах по всей стране.