Как приготовить горячий ром с маслом

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Горячий ром с маслом - классический колониальный коктейль, когда этот спирт был гораздо более популярен в Соединенных Штатах, чем сегодня. Возможно, самый сложный шаг в любом рецепте - это приготовление жидкого теста, сладкого, масляного (и ключевого ингредиента, помимо рома). По словам Морин Ди Вирджилио, бармена в Grove в Гранд-Рапидс, штат Мичиган, хитрость заключается в том, чтобы не усложнять ее.

«Тесто на удивление легко приготовить, - говорит Ди Вирджилио. «Вы должны поиграть с соотношением масла и сахара, а также с профилем специй. Используйте сахар с каким-либо характером, например коричневый сахар или турбинадо ».

В ее рецепте добавлен травяной ликер Amaro Averna, который играет с имбирем мате, который также добавляет. Использование чая - простой способ добавить аромат, а в случае с Ди Вирджилио - имбирный привкус. Но не переусердствуйте, потому что вы хотите, чтобы ром выделялся.

По словам Ди Вирджилио, лучше всего темный ром, потому что он выдерживает жирность масла. Она предлагает избегать крепких спиртных напитков высшего качества, поскольку масло и специи могут смягчить тонкие характеристики, благодаря которым эти бутылки стоят своих денег. (Можем ли мы предложить один из этих ромов до 20 долларов?)

Когда дело доходит до приготовления горячего рома с маслом для больших встреч, особенно во время курортного сезона, Di Virgilio напоминает нам, что вы должны быть готовы. «Делайте это просто, приготовьте тесто и сделайте его легко доступным, если у вас мало времени на коктейль», - говорит она. «Самое замечательное, что если у вас есть ароматный ром и хорошо приготовленное тесто, вам больше ничего не понадобится».

Основной рецепт горячего рома с маслом от Морин

• 1,5 унции рома *
• 1,5 унции домашнего теста **
• 0,5 унции Амаро Аверна
• Футболка с имбирем мате 0,25 унции
• 4 унции горячей воды

Способ приготовления: все тщательно перемешать в горячей кружке. «С точки зрения гарнира, специи для микропланирования сверху на заказ, такие как мускатный орех, просты и ароматны», - сказал Ди Вирджилио. «Мне нравится брюле-лимон - намек на цитрусовые, нарезанный маслом, и визуальная стимуляция, чтобы компенсировать простоту презентации».

* Grove использует смесь одной части ликероводочного завода Grey Skies в Гранд-Рапидс, половину части Papa’s Pilar Dark Rum и одной четвертой части Ron ZacapCentenario 23-летнего возраста.

** Ваше тесто должно быть собственной смесью масла, сахара и специй. Если вам нужно с чего начать, обратите внимание на эту смесь.