Тенденции коктейлей 2017, которые нужно знать - Руководство

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Кто не хочет быть тем, к кому все приходят за советом о моде, еде или, в нашем случае, напитках? Знание того, что грядет, или, по крайней мере, того, что может произойти, предлагает вам положение власти, которое, пока вы знаете это раньше всех, заставляет вас немного чувствовать себя богом.

Мы никогда не были теми, кто не помогает другим чувствовать себя благочестивыми, мы спросили сотрудников Flavorman, ведущей национальной компании по разработке напитков (которая участвовала в разработке таких напитков, как Jones Sodand Crispin Cider), о тенденциях в области коктейлей в наступающем году. Прежде всего, по их словам, появилось несколько общих тем. Во-первых, ожидайте чистого и здорового. Во-вторых, мы увидим еще больший упор на классику. Наконец, экзотические ингредиенты также будут иметь большое значение.

Помимо этих основных тем, вот их выбор из коктейльных трендов 2017 года.

Куркума Конечно, если вы не любитель кухни, это может звучать как нарост, который необходимо удалить, но куркума - невероятно важный ингредиент во многих стилях кухни по всему миру. Куркума обладает одновременно теплым и острым вкусом, а также обладает антиоксидантами и противовоспалительными свойствами. Кроме того, куркума имеет множество преимуществ для здоровья, например, снижает уровень холестерина или помогает контролировать диабет.

"Древо жизни" Мы все будем петь о наших прекрасных пучках кокосов в 2017 году. В то время как такие напитки, как пиньколад, казалось, были всегда, кокосовые орехи предназначены для коктейльной сцены в наступающем году. Кокос - это не только слегка сладкий мясной фрукт (или орех или семя, в зависимости от того, кого вы спросите), но он также содержит множество ингредиентов: мясо, сок, молоко и масло. Ожидайте увидеть, как все четыре части кокоса превращаются в напитки.

Кто-то любит это горячим Нет, они не говорят о Fireball (хотя, если это ваша вещь, теперь вы можете купить ее в коробке). В острых и пряных вкусах нет ничего нового, но вы увидите всплеск острых спиртных напитков, поскольку производители спиртных напитков, пивовары и создатели по всей стране еще больше экспериментируют с более острым концом спектра. Мало того, что в рецептах коктейлей будет добавлена специя (а кто не хочет, например, Bird’s Eye Chili margarita?), Но и вы, вероятно, начнете видеть больше острых и пряных спиртных напитков в целом.

Прекрасный акцент, который у вас есть Обратите внимание на разнообразие акцентных ароматов в 2017 году. Эти тонкие добавки к коктейлям делают традиционные напитки и ароматы популярными. Добавление кофе к не кофейным напиткам повышает уровень кислотности и темноты, чтобы завершить более легкий вкус (например, сливочный ликер), в то время как шоколад и перец чили можно добавлять в напитки для создания баланса во вкусовом спектре.