Переезжай, Калифорния: 4 малоизвестных штата, производящих лучшее вино

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

С двумя маленькими детьми дома в дополнение к регулярным требованиям работы, содержанию в доме, попыткам найти время для фитнеса и прочему остальному в жизни, я, как правило, в эти дни выпиваю намного меньше еженедельных напитков, чем на более ранних этапах. жизнь. Поэтому, когда мне нравится пиво, коктейль или бокал вина, я стараюсь сделать его чертовски хорошим. Вот почему я недавно подписался на новый абонемент винного клуба Bespoke Post, в котором к нашей двери доставляются четыре бутылки вина высшего качества за 59 долларов в месяц.

В ожидании прибытия первого почтового ящика Bespoke Post мы с женой открыли бутылку Mullan Road Cellars 2015 Red Wine Blend (прямое название, но большой, сложный вкус), вина штата Вашингтон из виноградника, открытого теми же людьми, которые управляют знаменитым калифорнийским винодельческим хозяйством. Пирожные погреба. Желая узнать больше о смеси красных вин, которые нам нравились, я зашла в Интернет, зашла на сайт Mullan Cellars и обнаружила девиз бренда: «Путешествуйте по дороге, которую никто не посещал».

И это заставило меня задуматься: какой путь менее популярный, когда дело касается вина? Если оставить в стороне очищенные танины и полное фенольное развитие, вина штатов Калифорния и Вашингтон на самом деле не сбились с пути. Если вы хотите познакомиться с поистине уникальными американскими винами, вам нужно отправиться в глубь страны с западного побережья. Как в сотнях миль к востоку. И / или юг. Потому что, держу пари, вы не знали, что производство вина процветает в этих совершенно неожиданных состояниях.

Техас

Техас является четвертым по величине штатом по производству вина после Калифорнии (89 процентов), Вашингтона (4 процента) и Нью-Йорка (3 процента). Хотя, честно говоря, между Техасом и Орегоном почти ничья, а через несколько лет Орегон может даже вытеснить штат Одинокой звезды. В основном теплый и сухой климат Техаса идеально подходит для выращивания винограда, из которого получаются большие крепкие вина, подобные тем, которые производятся на многих португальских и итальянских виноградниках. Однако в последние годы многие техасские производители также добились успеха с виноградом Мерло и Мускат, которые дают более тонкие, часто более сладкие вина. По состоянию на конец 2017 года, по данным Министерства сельского хозяйства Техаса, в штате работало более 400 виноделен.

Чтобы попробовать техасское вино, я рекомендую винодельню Llano Estacado в Лаббоке, штат Техас. Льяно отпраздновал свое 40-летие в 2016 году и известен большими красными винами, такими как Каберне Совиньон. Винодельня также производит купажи, белые и розовые вина.

Нью-Мексико

Винный виноград выращивают в Нью-Мексико около 400 лет. Первые сорта винного винограда были посажены францисканскими миссионерами в начале 17 века. По иронии судьбы, церковь снова помогла винодельням Нью-Мексико, когда многие из них оставались открытыми во время сухого закона, чтобы производить священные вина.

Кристофер Гоблет, представитель New Mexico Wine, говорит, что сегодня в штате работает 48 виноделен, которые производят более 1 миллиона галлонов вина в год. «Шенен Блан преуспевает особенно хорошо, как и Шардоне, Темпранильо» и ряд других сортов винограда, но объясняет, что «наиболее интересным в [вине Нью-Мексико] является тот факт, что это не ваш флагманский обычный сорт винограда, а такое сочетание разновидностей, от каб-франков до сира, от санджовезе до зинфанделей… » (Честно говоря, он перечислил так много винограда с головы, что я терял счет за битом.)

Итак, вкус вина Нью-Мексико? Практически все, что угодно.

Огайо

Климат Огайо идеально подходит для выращивания белых вин, в частности, виноград Рислинг процветает в штате Бакай. Кристи Экштейн, исполнительный директор Комитета по виноградной промышленности штата Огайо, говорит, что винная промышленность Огайо находится в движении. В настоящее время в штате насчитывается 301 лицензированная винодельня, и на момент написания статьи обрабатывается не менее 24 заявок на новые винодельни. Хотя она сообщает, что штат продает около 1,3 миллиона галлонов вина ежегодно, Огайо производит почти 6 миллионов галлонов вина в год, большая часть которых зарезервирована для выдержки или отправляется в другие регионы для купажирования и / или розлива в бутылки и продажи.

«Райслинг - наиболее широко выращиваемый здесь виноград», - объясняет Экштейн, хотя добавила, что также процветают «Шардоне, Каб Франк и многие другие европейские сорта винограда».

Миссури

Винная промышленность Миссури была основана немецкими иммигрантами в середине 1800-х годов, но к концу 19 века на нее сильно повлияли итальянские иммигранты. Удивительно, но незадолго до Сухого закона в Миссури производилось больше вина, чем в любом другом штате, кроме Калифорнии. Однако 18-я поправка действительно напортачила, и сегодня она занимает 12-е место в списке, с ее более чем 130 винодельнями, производящими примерно такое же количество вина в год, как Колорадо и Иллинойс.

Несмотря на то, что по объему они все еще находятся на среднем уровне, многие вина Миссури считаются превосходными по качеству. Вина Миссури завоевали золотые медали на многочисленных национальных и международных конкурсах, причем европейские сорта винограда, такие как Пти Вердо и Шардоне, хорошо растут рядом с местными сортами, такими как Конкорд.