8 рецептов коктейлей Тики, которые стоит попробовать в 2021 году

Видео: 8 рецептов коктейлей Тики, которые стоит попробовать в 2021 году

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Традиция коктейлей Тики зародилась много десятилетий назад в маленькой хижине, где человек по имени Дон Бичкомбер готовил причудливые и секретные коктейли в то время. Никто не знал, что было в его напитках, и долгое время рецепты коктейлей держались в секрете.

«С Tiki вы смешиваете множество экзотических вкусов», - говорит Джош Дункан, менеджер бара Adrift в Денвере. «Выпивший должен сказать:« Я не знаю, как они это сделали! »Основная предпосылка коктейлей Тики заключается в том, что они содержат много выпивки, но сбалансированы фруктами и специями. Для обычного потребителя Тики может показаться сложной задачей с таким количеством ингредиентов и подготовительной работы, но это крутой навык ».

Хотя подготовка и список ингредиентов могут быть сложными, метод смешивания коктейлей Тики может быть довольно простым. «Грязный сброс», как называет это Дункан, будет вашим лучшим методом. Смешайте все ингредиенты, встряхните и залейте льдом, чтобы разбавить коктейль, и бросьте в него солому или лист ананаса для презентации.

Еще рецепты коктейлей:

Лучшая водкаКоктейли
Лучший текилКоктейли
Лучшие коктейли с виски
Лучшие коктейли с ромом

Зомби

(Подготовлено Джошем Дунканом, Adrift, Денвер)

1 унция фирменного ямайского смешанного рома Appleton
1 унция Atlantico ReservSolerRum
0,75 унции Дом Адрифта Фалернум
0,5 унции Plantation O. F. T. D. Прочный темный ром
1 чайная ложка абсента MatHari
0,5 унции сока лайма
0,5 унции грейпфрутового сока
0,25 унции гренадина

Способ приготовления: добавить все ингредиенты в шейкер, встряхнуть со льдом, вылить в стакан с использованным льдом и украсить.

Navy Grog

(Подготовлено Джонни Суэтом, коктейль-клуб Grand Republic, Бруклин)

0,75 унции Бругал Драй
0,75 унции Brugal Anejo
0,75 унции Темный ром Кракен
0,75 унции Velvet Falernum
0,75 унции простого сиропа
30 г ананасового сока
30 г грейпфрутового сока
0,5 унции сока лайма
3 рывка ангостурбиттера
3 капли биттера Пейшо

Метод: взболтать со льдом и процедить в пивной стакан над кубиками льда. Украсить тертым мускатным орехом и долькой ананаса.

Май Тай

(Подготовлено Девином Кеннеди, Pouring Ribbons, Нью-Йорк)

1 унция Diplomático Mantuano
1 унция Avuá Cachaça
0,5 унции Сухое Кюрасао Пьера Феррана
0,75 унции органического вещества
0,5 унции сока лайма
1 долька лайма

Приготовление: В миксере для коктейлей, наполненном льдом, смешайте ром, кашасрум, орехи и сок лайма. Энергично встряхните и процедите в стакан со льдом. Украсить долькой лайма.

Сингапурский слинг

(Подготовлено Джошем Дунканом)

1,5 унции лондонского сухого джина
0,75 унции ликера из черной вишни Эдель-Кирш
0,25 унции Бенедиктин
0,75 унции сока лайма
0,5 унции ананасового сока
0,25 унции гренадина
Миниатюрный куст 0,25 унции
1 черта ангостурбиттеров

Метод: добавить все ингредиенты в шейкер, встряхнуть со льдом, вылить в барный стакан с использованным льдом и украсить.

Болеутоляющее

(Подготовлено Эбби Вегенер, Hades HulHouse, Семафор, Австралия)

2 унции рома Пассера
250 г свежего ананасового сока
30 г свежевыжатого апельсинового сока
30 г кокосовых сливок

Метод: Положите все ингредиенты в чан, а затем ложку льда. Энергично встряхните и перелейте в стакан Коллинза. Украсить апельсином и посыпать мускатным орехом.

Сатурн

(Подготовлено Кори Старром, Three Dots and Dash, Чикаго)

1 унция джина Martin Miller
0,5 унции Appleton 12 лет
0,5 унции Campari
0,5 унции сладкого вермута
0,5 унции Falernum
30 г лимонного сока
0,5 унции органического вещества
0,25 унции маракуйи
0,33 унции 2: 1 тростник простой

Метод: Этот классический Сатурн добавляет сверху ямайский поплавок Негрони! Смешайте джин, фалернум, лимонный сок, фруктовый фрукт, маракуйю и тростниковый сироп в жестяной банке; залейте льдом и перемешайте. Процедите Сатурн над колотым льдом. Смешайте ингредиенты для Kingston Negroni (Appleton, Campari, сладкий вермут) и положите сверху, не смешивая с напитком. Украсить оранжевой луной и долькой ананаса.

PiñColada

(Подготовлено Тристаном Мермином, Батистом Румом)

1,5 унции Batiste Rhum Ecoiste Silver (Или один из лучших ромов для PiñColadas)
2 унции свежего ананасового сока
1,25 унции органических тайских кокосовых сливок
0,25 унции сока лайма
0,25 унции сахарного сиропа
щепотка гималайской розовой соли

Метод: положить все ингредиенты в блендер со льдом и перемешать. Налейте купажированный напиток в любой стакан, который вам нравится. Лучше всего подавать людям, с которыми вы действительно любите повеселиться.