Лучший рецепт гуакамоле: окунитесь в этот знаменитый гуак из Аризоны

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Мы обожаем гуакамоле всех видов, от того, что содержит текиль, до свежих партий, приготовленных за столом в вашем любимом семейном ресторане. Чтобы по-настоящему вкусно, мы зарегистрировались в одном из лучших мексиканских ресторанов страны, Barrio Café в Аризоне.

Рецепт представлен ниже и включает неожиданную камею из плодов граната. Еще есть приятный вкус в виде перца халапеньо. Свежий в вашем доме, будь то к предстоящему Суперкубку или просто в любое время, когда вам захочется попробовать авокадо, он перенесет вас прямо к удобному столику в ресторане Phoenix или в юго-западном заведении.

Связанное чтение

• Рецепт корейского чили-начо по-техасски
• Как приготовить смоки

Баррио Кафе Гуакамоле

Работая над тем, что станет вашим новым любимым рецептом гуака, обратите внимание на несколько вещей. Если вы можете, найдите и используйте настоящий испанский лук, так как этот стиль имеет тенденцию быть немного более сладким и предлагает хороший общий баланс. Свежесть является ключевым моментом, особенно при приготовлении гуакамоле, поэтому выбирайте только что выжатый сок лайма, а также нарезанный кубиками кинзу. Как советуют в ресторане, если вы не можете найти хороший гранат, замените его сушеной клюквой.

Ингредиенты:

• 1 авокадо
• 1 столовая ложка нарезанных кубиками помидоров
• 1 столовая ложка с горкой нарезанного кубиками испанского или красного лука
• 1 столовая ложка с горкой халапеньо, очищенного от семян и нарезанного кубиками
• 1 столовая ложка нарезанной кинзы с горкой
• 1/2 свежего лайма
• Соль и свежемолотый перец по вкусу
• 1 столовая ложка с горкой свежих зерен граната

Метод:

1. Нарежьте авокадо кубиками и положите в сервировочную миску.
2. Добавьте помидоры, лук, халапеньо и кинзу. Выдавите свежий сок лайма над смесью. Посыпать солью и перцем по вкусу.
3. Осторожно сложите. Добавьте зерна граната. Осторожно перемешайте и сразу подавайте.

Баррио Кафе Ресторан

Еда в Баррио настолько хороша, что недавно пригласили президента Джо Байдена и вице-президента Камала Харриса навестить и перекусить. Нет информации о том, что именно ели новые лидеры США, но мы готовы поспорить, что это касалось культовой закуски ресторана (на самом деле, она настолько хороша, что вы можете просто приготовить вторую партию и сделать ее вторым).

Мы обычно представляем гуакамоле как суспензию зеленого цвета. Но Barrio’s не может быть дальше супа, и это здорово. Он может похвастаться текстурой, больше похожей на салат, с кусочками и кусочками, а не пастой. Консистенция будет напоминать вам, насколько свежие продукты с каждым укусом. Мы не будем судить, если у вас закончились фишки, и вы просто копаетесь вилкой за последние несколько порций.

Не забудьте бросить на стол немного хорошего салсона, чтобы сопровождать гуак. Если вы хотите пить, попробуйте одно из лучших дешевых сортов пива или приготовьте себе Мичеладу. Возможно, вы даже захотите пойти по пути маргариты или, если вы все еще наслаждаетесь ясностью Сухого января, выбрать безалкогольный коктейль. И не забывайте, что вы можете приготовить себе чипсы из нарезанных лепешек, оставив немного времени в духовке. Вам понравится, как хорошо они выдерживают обильное окунание.