Лучшие международные рецепты кофе, которые можно приготовить дома

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Польза кофе огромна. Однако некоторые из этих преимуществ могут быть сведены на нет, если вы добавите к нему тонну сливочного и сладкого вкуса. Для целей этой статьи мы намеренно игнорируем эту истину.

Связанные руководства

• Лучшие кофейные зерна для покупки
• Лучшие подписки на кофе
• Лучший растворимый кофе

Если вы искали в Интернете рецепты кофе со всего мира, то, вероятно, получили много результатов по запросу Dalgoncoffee. Благодаря пандемии популярный рецепт оказался в центре внимания домашней кухни. Итак, мы не собираемся вдаваться в подробности в этом посте. Мы рассмотрим шесть других забавных рецептов, которые придадут остроты вашему холодному или горячему напитку. Если вы хотите чего-то необычного или хотите изменить привычный режим приготовления кофе, существует множество рецептов кофе со всего мира, которые вы можете легко воссоздать у себя дома. Ознакомьтесь с этим списком из шести международных рецептов кофе, чтобы подбодрить утреннюю чашку чая.

Frappé

Нет, мы не говорим о товарах из Starbucks. Frappé - это традиционный греческий напиток из ледяного кофе, который на самом деле был изобретен местным представителем Nescafe в 1950-х годах. Таким образом, в рецепте используется растворимый кофе (традиционно Nescafe), молоко, сахар и вода, и его можно приготовить с помощью блендера, коктейльного шейкера или электрического вспенивателя молока, поэтому есть несколько способов приготовить его дома. Сначала налейте в миксер / шейкер равные части растворимого кофе и сахара (примерно по две чайных ложки каждого), а затем примерно треть стакана холодной воды. Взбить или энергично встряхивать около 30 секунд, пока смесь не станет действительно пенистой, вылейте в стакан со льдом и залейте молоком. Люди обычно пьют через соломинку, так как пенистая верхняя часть напитка может показаться некоторым горьковатой, но смешанная часть внизу делает освежающий напиток идеальным для утра или ленивого дня. И вы всегда можете скорректировать мерки на свой вкус.

Affogato

Если вы начинаете накапливать кофейные зерна эспрессо из своей службы подписки на кофе, этот итальянский десертный кофейный напиток - идеальный способ переделать эти темные, богатые вкусом жареной пищи. Положите в чашку мерную ложку ванилинового крема или мороженого, а затем залейте его горячим, только что приготовленным эспрессо. Если у вас дома нет кофеварки для приготовления эспрессо, альтернативным (и более дешевым) вариантом является приобретение классической плиты MokPot, которая позволяет приготовить прекрасный эспрессо в домашних условиях. Просто и восхитительно, это обязательно поразит вас рядом с ревущим огнем.

Кафе Виеннуа

Этот забавный рецепт (который популярен в кафе по всей Европе и поэтому носит много разных названий), также известный в США как «эспрессо кон панна» и «кафе Вена», является идеальным утренним зарядом. после полудня. По сути, это всего лишь одна или две порции эспрессо с обильной ложкой взбитых сливок сверху. Чтобы приготовить его дома, используйте исключительно хороший кофе и приготовьте эспрессо в соответствии с инструкциями любой кофемашины, которая у вас есть (опять же, крошечный кофе эспрессо MokPot - отличное вложение для любителей эспрессо, которые сейчас жаждут настоящего чашки), а затем это с гигантской ложкой взбитых сливок (купленные в магазине - это хорошо, но вы всегда можете приготовить свои собственные дома). Кофеин и сахар мгновенно приведут вас в норму.

Cortado

Если вы любите эспрессо, но при этом предпочитаете напитки, похожие на латте, кортадо - это счастливая середина, которую легко и легко приготовить. Название происходит от испанского слова «резать», потому что эспрессо разрезают пополам, добавляя к эспрессо равные части пропаренного молока (половина эспрессо, половина молока). Приготовьте эспрессо, одновременно запарив немного молока; налив эспрессо в чашку, добавьте молоко. Хотя молоко нужно готовить на пару и подогревать, его не нужно взбивать, что упрощает приготовление.

Вьетнамский кофе со льдом

Этот восхитительно сладкий кофе со льдом - традиционный напиток из Вьетнама, где его используют, чтобы побороть постоянную жару. Но кто сказал, что вы не можете его есть, когда на улице холодно? Вьетнам - второй по величине производитель кофе в мире, поэтому вы знаете, что вьетнамцы серьезно относятся к своему кофе. Для начала выберите крепкий темный кофе из Вьетнама; robustis является традиционным, так как придает кофе более ореховый вкус и является одним из самых популярных и широко выращиваемых видов кофейных зерен в стране.

Традиционный способ приготовления кофе - использование фильтра «фин», который состоит из небольшой круглой тарелки с отверстиями для капания кофе, маленькой варочной камеры и крышки. В чашку, в зависимости от того, насколько сладко вы хотите, поместите от одной до двух столовых ложек сгущенного молока с сахаром. Поместите фин-фильтр на чашку с примерно двумя столовыми ложками молотого кофе в варочной камере, добавьте немного кипятка к молотому кофе, чтобы он «расцвел» примерно на минуту, а затем налейте достаточно, чтобы заполнить его вершина. Наденьте крышку сверху, и кофе начнет просачиваться в сгущенное молоко внизу. После фильтрации добавьте немного льда и все перемешайте. Фильтры Phin легко доступны для заказа в Интернете и довольно доступны, но если вы не хотите вкладывать деньги в один, вы можете поочередно кипятить воду и кофейную гущу вместе, фильтровать кофе, а затем добавлять сгущенное молоко и лед..

Кофе по-ирландски

Возможно, вы уже знакомы с этим, но сейчас тяжелые времена, так что кто не мог бы добавить немного чего-нибудь покрепче к вечернему кофе, чтобы преодолеть разрыв между завершением работы и началом вечера? Подготовка проста, и конечный результат идет очень плавно. Заварите чашку горячего кофе и налейте его в пустую чашку. Вмешайте примерно столовую ложку коричневого сахара (вы можете добавить больше, если хотите, чтобы кофе был более сладким), а затем добавьте полторы унции ирландского виски. Сверху смажьте взбитыми сливками, и все готово. Чтобы напиток получился еще более кремовым, замените виски на Bailey’s. (У нас также есть полная история ирландского кофе для тех, кто хочет большего, а также лучшие сорта виски для ирландского кофе.)