Что такое Альбариньо? Окунитесь в одно из самых известных белых вин Испании

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Альбариньо - по большей части невоспетый герой виноделия планеты. Белый виноград называет домом северную Испанию и Португалию, где его называют Альбариньо и Альвариньо соответственно.

Знающие люди считают, что этот сорт тесно связан с Рислингом и Пти Мансенг. Название происходит от латинского слова «albus», что вполне уместно означает «белый». Он может появиться еще в XII веке в Европе, где он раньше выращивал - а в некоторых случаях все еще растет - на стволах тополей в сельскохозяйственных регионах. Считается, что одними из самых старых сохранившихся в мире виноградных лоз являются Альбариньо, а некоторые достигают отметки трех столетий.

Виноград толстокожий, что означает, что он может противостоять прибрежным ветрам, которые распространены в таких местах, как Пиренейский полуостров. Это также относится к винам с легким намеком на горечь из-за их фенольного содержания. На первый взгляд это может не показаться коммерческим аргументом, но подумайте о том, насколько важен хороший хмель для сбалансированного пива. То же самое можно сказать и о хорошем белом вине, особенно таком, как Альбариньо, с более высоким соотношением кожицы к соку и более крупными семенами.

В стакане довольно ароматный. На вкус вы, как правило, ощущаете аромат дыни и такие вещи, как нектарин и абрикос. Альбариньо, произрастающий в прибрежных районах, также имеет тонкий вкус сесоли. Поклонники ярких и ярких вин, таких как Muscadet, обязательно оценят это сухое и кислое белое вино. Он бодрит сам по себе, и тем лучше с хорошим рыбным тако.

Хотя трудно превзойти качественную версию из северо-западного угла Испании, есть несколько солидных версий, выходящих из Австралии, Орегона, Калифорнии (особенно вдоль побережья Сан-Луис-Обиспо) и нескольких других карманов. Независимо от того, где он сделан, Альбариньо стремится сохранить свой сияющий характер благодаря нержавеющей стали или другим средствам ферментации и выдержки, отличным от дуба. Некоторые вина могут по-настоящему разбудить вкус, и Альбариньо - одно из них.

Вот несколько альбариньо, которые стоит попробовать:

Abacel2018 Альбариньо

Некоторые из лучших испанских вин на западном побережье Америки производятся в AbacelWinery на юге Орегона. Это великолепное вино с нотками яблока и лайма Грэнни Смит и понижающей кислотностью. (Он становится белым каждый раз, когда я готовлю и не понимаю, что подойдет к более легкому блюду.)

Дворец Фефинанес 2018 Альбариньо

Фефинанес - один из лучших на родине, с самой известной испанской родины этого сорта в апелласьоне Риас Биаксас в Галисии. Яркое и солнечное, идеальное вино для севиче. А бутылка просто классная, с древней этикеткой и великолепным соком внутри.

Касательная 2017 Альбариньо

Это прибрежное калифорнийское вино - большой поклонник сухих и ароматных белых вин. Это Альбариньо, безусловно, с яркими фруктами, легким привкусом банана и фантастической морской свежестью. Ищите еще больше великолепного Альбариньо в EndValley, который предлагает идеальный климат для выращивания винограда.

Granbazan EtiquetVerde 2017 Albariño

Еще один звездный испанский вариант, это вино технически начального уровня, но при этом превосходное. «Зеленая этикетка», как ее называют, из знаменитой долины Сальнес в Риас-Биаксас демонстрирует тонкий вкус благодаря бережному обращению в погребе. Подумайте о полевых цветах, сочных фруктах и стойком послевкусии.

Паленси2019 Альбариньо

Это Альбариньо из Вечнозеленого штата сделано из фруктов, выращенных в Древних озерах AV в центре Вашингтона. Медовая роса и пик минеральности сочетаются в этом прекрасном вине, которое имеет разный вес и вкусовые ощущения благодаря брожению в более легком венгерском дубе.