Пропустить банку: вот идеальный рецепт чоризо кесо в домашних условиях

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Настал великий день … Суперкубок! день, который объединяет любителей спорта и других благодаря пиву, рекламе и куче еды. Из этих продуктов хорошая порция, скорее всего, будет предназначена для больших толп, например, соусы. Когда дело доходит до соусов для вечеринок, немногие из них могут быть такими же вкусными, липкими и совершенно восхитительными, как кесо. Это не только хорошо, если покрыть кончик чипса и добавить нужное количество соли и специй, но вы также можете использовать соус для любых других целей. кесо-намазанный чизбургер, например, или как соус в острой пицце. Нет ничего плохого в том, чтобы съесть прямую ложку - считайте это одной из ваших ежедневных порций молочных продуктов. (Просто, может быть, подождите, пока все остальные насытятся… или никто не смотрит).

Однако проблема с queso в том, что так много купленных в магазине версий просто отстой. Недостаточно сырного вкуса, или недостаточно специй, или в них достаточно натрия и сахара, чтобы потребовать того обследования, которое вы откладываете. В конце концов, это сырный продукт, а для того, чтобы сыр был стабильным при хранении, нам не нужно рассказывать вам обо всех ингредиентах, которые есть в сыре, чтобы он стал таким.

Вот почему мы считаем, что умение составлять свои собственные вопросы - необходимый навык для мужчин. Вы же не хотите, чтобы ваша вечеринка «Мартовское безумие» или какая-либо другая вечеринка пострадала из-за того, что вы купили банку, которая стоит на полке перед чипсами.

Когда вы научитесь готовить кесо, вам нужно будет сделать еще одну вещь, чтобы по-настоящему сиять в глазах ваших гостей: добавить мясо! В данном случае под мясом мы подразумеваем острое лакомство, известное как чоризо. Вместе они такие же знаковые, как арахисовое масло и желе.

Приведенный ниже рецепт приходит к нам с Портер-Роуд, которая более чем рада удовлетворить все ваши потребности в чоризо. Если вы не хотите кесо с мясом, вы можете проигнорировать чоризо, но что это будет за веселье?

Наконец, мы рекомендуем иметь под рукой немного острого соуса. Никогда не знаешь, кто хочет оживить свою ночь.

Рецепт соуса Чоризо Кесо

Ингредиенты

• 1 фунт сыпучего чоризо
• 1 фунт тертого чеддера
• 1 столовая ложка масла виноградных косточек или другого нейтрального жаропрочного масла
• Сливочное масло 4 ст.
• 4 ст.ложки универсальной муки
• 3 стакана цельного молока
• Зеленый лук, нарезанный
• По желанию: лайм, цедра лайма, свежий или маринованный перец халапеньо, перец чили, кинза.

Методика

1. Нагрейте масло в большой чугунной сковороде, затем добавьте чоризо и готовьте до темно-коричневого цвета. Снимите колбасу со сковороды, оставив масло.
2. На сковороде растопить масло. Добавьте муку и непрерывно помешивайте до коричневого цвета. Около 5 минут.
3. Медленно влейте молоко. Готовьте на слабом огне 20 минут, регулярно помешивая и очищая дно сковороды, чтобы не пригорать. Он должен загустеть и уменьшиться.
4. Снимите с огня, затем добавьте сыр и взбейте. Как только сыр полностью расплавится, добавьте подрумяненный чоризо.
5. Добавьте больше молока или немного пива, чтобы достичь желаемой густоты.
6. Сверху посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте с лепешками.