Как сделать кислый виски (рецепт и видео)

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Виски кислый - это, без сомнения, классический коктейль, который отлично подходит как для людей, которые любят виски, так и для людей, которые могут опасаться виски (читайте: они еще не пробовали достаточно хорошего виски, и это ваша работа - показать им свет). Первые письменные упоминания о напитке относятся к концу 1800-х годов, хотя, скорее всего, сам напиток, как и многие классические коктейли, существовал в той или иной форме до этого. Нам нравится этот коктейль, потому что он обладает всеми признаками хорошего напитка - спиртом, сахаром, кислым и «слабым» (из старой поговорки) - в пропорциях, которые были набраны за последнее столетие с лишним.

Если вы нервничаете по поводу использования яичного белка в своем коктейле, вы можете отказаться от него (и технически первые версии напитка не содержали яичный белок), но у вас не будет такого же сливочного ощущения во рту или консистенции. Если вы по-прежнему хотите ощущения во рту, но не можете избавиться от яичного вкуса, вы можете найти заменитель яичного белка в аквафабе, также известной как chickpewater. Если вы делаете это, вам нужно использовать около двух столовых ложек на яичный белок. В любом случае решать только вам. В нашем видео мы не использовали яичный белок.

Посмотрите наше видео, показывающее, как приготовить ржаной коктейль, снятый Райли Янгом из The Manual с Эдди Ридделлом в TrifectTavern в Портленде, штат Орегон. TrifectTavern открыт каждый вечер и предлагает изысканно подобранную коктейльную программу (благодаря Ридделлу) и разнообразные сезонные блюда от шеф-повара Криса ДиМинно.

Как сделать виски кислым

Как сделать виски кислым. Громкость 0%. Нажмите Shift для доступа к списку сочетаний клавиш. Сочетания клавиш Включено Выключено Воспроизведение / Пауза. Увеличить громкость ↑ Уменьшить громкость ↓ Перемотать вперед → Перемотать назад. 9 Next Up One Gin - британский джин, вдохновленный миром, для всего мира 02:11 Live 00:00 01:07 01:07 Еще видео 02:11 One Gin - британский джин, вдохновленный миром, для всего мира 01:30 Как приготовить устрицы на гриле 01:24 3 простых способа открыть вино без штопора 00:53 Как приготовить белый русский 02:02 Как приготовить стейк в духовке 04:34 Лучшие базовые упражнения - руководство Close Как сделать виски кислым

Стекло: Горные породы

Инструменты: Шейкер

• 2 унции бурбона
• 30 г лимонного сока
• 30 г простого сиропа
• 1 яичный белок, по желанию *
• Коктейль вишневый, для гарнира.

Метод: добавить в шейкер со льдом все ингредиенты, кроме вишни. Встряхнуть хорошо. Процедите в рок-бокал с большим кубиком льда. Украсить коктейльной вишней.

* При использовании яичного белка: Добавить все ингредиенты, кроме вишни, в шейкер без льда. Встряхнуть хорошо. Добавьте лед и снова взболтайте. Процедите в рок-бокал с большим кубиком льда. Украсить коктейльной вишней.

В этом рецепте представлен виски Garrison Brothers Texas Straight Bourbon Whisky, победитель в категории Бурбон на церемонии вручения наград The Manual Spirit Awards 2019. Если вы хотите найти другие видеоролики о коктейлях, мы рекомендуем проверить, как приготовить Bee's Knees, Blood and Sand, mojito, или разбить виски.

Дальнейшее чтение

• Как пить виски: руководство для начинающих
• Краткая история бурбона, американского виски
• 5 классических коктейлей из виски, которые вы должны знать, как приготовить