Лучшие красные вина для барбекю

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Когда вы жарите мясо на гриле - будь то чертовски жарко, и вы провели полдня за низкокалорийным пивом, или на улице очень холодно, и вы не боитесь температуры, потому что вам нужен чертов стейк на гриле используя плиту-гриль) - вам понадобится что-нибудь вкусное, чтобы запить всю эту замечательную еду. Пиво и виски - фантастические варианты, но что происходит, когда вам нужно немного его классифицировать? Вот тут-то и появляется красное вино.

Глубокие, насыщенные цвета и насыщенный вкус лучших красных вин могут превратить приготовленное на гриле мясо в райские ощущения. Следующие ниже вина подойдут именно для этого. Неважно, будет ли это что-то простое, например, гамбургеры с собаками или грудинка медленного приготовления, это именно те бутылки, которые вам захочется открыть.

Беран Зинфандель 2014

Когда люди описывают вина как имеющие вкус или запах определенных вещей, например табак, иногда бывает трудно понять это. С этим вином из Берана легко уловить табачный и сигарный дым на носу. Эти ноты переходят во вкус вишни и терпкой клюквы, которые поддерживаются пропорциональным количеством танинов.

DeLille Cellars Four Flags Cabernet Sauvignon 2016

Плоды этого вина выращивают в Вашингтоне с Красной горы, самой маленькой, но самой насыщенной. Теплая погода и частые ветры приводят к получению концентрированных фруктов, которые идеально подходят для стейков и дичи. Характеристики темных фруктов, земли и какао прекрасно сочетаются с домоткаными растертами и соусами для барбекю.

Fidelitas Red Mountain Мерло 2016

Мерло - это не утомительное пятно на зубах твоего папы. Знаменитый сорт Бордо способен на многое, особенно если речь идет о блюдах, приготовленных на гриле. Этот (также из апелласьона Red Mountain, подходящего для приготовления на гриле) по вкусу напоминает высокую пустыню, предлагая ароматические нотки полыни и эвкалипта, а также большой, но сбалансированный фруктовый профиль, который отлично подойдет к гамбургерам или стейку с фланга. большая часть фруктов выращивается в историческом поместье KionVineyards на Красной горе.

Fall Creek Vineyards Tempranillo 2017

Штат Одинокая звезда знает кое-что о барбекю. Это также развивающаяся винодельческая область, особенно в районе Хилл-Кантри около Остина. В этих краях много большого санджовезе (сорт винограда, ответственного за Кьянти), но есть еще и Темпранильо. Этот дубовый вариант с нотками темных фруктов идеально подходит, если вы разжигаете курильщика или готовите с фруктовыми деревьями. Фрукты поступают с виноградников Salt Lick Vineyards, последнего проекта по выращиванию виноградников и вина, созданного техасским барбекю-учреждением. Попробуйте его с грудинкой или бараниной.

Канонкоп Кадетте 2015

Эта смесь из пинотажа (54 процента), Каберне Совиньон (34 процента) и Мерло (12 процентов), происходящего из южноафриканского наименования Стелленбош, полна ароматов спелых темных фруктов, которые дополняются нотками дымности и немного землистого вкуса. характер - идеально подходит для тех, кто любит на мясе немного уголька.

Domaine de lPépière Muscadet

Если вы не готовите устрицы на гриле, вам следует это сделать. И пока вы это делаете, дополните свою работу вином, практически созданным для моллюсков в Мюскаде. Нет, не красный, но для устриц лучшего варианта не найти. Этот доступный по цене драгоценный камень родом из места рождения винограда и может похвастаться всем, что вам нужно. Он яркий, текстурированный и невероятно освежающий. Молниеносный позвоночник функционирует как здоровый сок лимона над устрицами.

Первоначально опубликовано 1 сентября 2017 г. Последнее обновление: Марк Сток, 17 мая 2019 г.