Пиво с самой высокой крепостью, сваренное в США, и где его достать

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

У европейских любителей пива есть множество вариантов, когда они хотят, чтобы их разбили. Возьмем, к примеру, Brewdog из Шотландии. Он производит Tactical Nuclear Penguin, имперский стаут с 32-процентной концентрацией алкоголя (ABV). Он также выпускает Ghost Deer, бельгийский крепкий пэйл-эль с крепостью 28%. Немецкая пивоварня Schorschbräu производит пиво, которое еще больше расширяет границы алкоголя, поднявшись до 57 процентов в ротационном выпуске Schorschbock.

Связанное чтение:

• Лучшее низкокалорийное пиво
• Лучшее дешевое пиво
• Лучшие IPbeers

В отличие от Европы, у пуританской базы Соединенных Штатов сложная история с алкоголем. 13-летний запрет Америки на производство и продажу алкоголя, Сухой закон, до сих пор оказывает влияние на сегодняшнем рынке. Как прямой результат той эпохи, во многих штатах были жесткие ограничения на процентное содержание алкоголя, разрешенного в пиве. Другие правила, касающиеся распределения и размещения продукции в торговых точках, таких как продуктовые магазины, также могут широко варьироваться и влиять на прибыльность производства пива с высоким содержанием алкоголя.

К счастью, в США есть несколько производителей крафтового пива, которые продолжают производить разнообразную продукцию, в том числе пиво, которое продвигает нормы алкоголя. Многие пивоварни производят специальные разовые сорта пива или региональные эксклюзивы с высоким содержанием алкоголя по объему, которые бывает трудно найти. Вот три пивоварни, где в настоящее время производят пиво с высоким содержанием алкоголя. Приложив немного усилий, вы можете достать любое из представленных ниже сортов пива.

Брюри

Плаценция, Калифорния

Ресторан Bruery известен тем, что готовит высококачественное пиво самых разных стилей. На нижнем уровне шкалы находится его немецкий Leichtbier с крепостью всего лишь 3,2 процента, но на верхнем уровне вы найдете некоторые из флагманских и самых популярных сортов пива Bruery, такие как Серый понедельник, Черный вторник, MochWednesday и Chocolate Rain. Это декадентское, десертное пиво крепостью от 19,5 до 20 процентов. Черный вторник, имперский стаут, выдержанный в бочках из-под бурбона, является отправной точкой для всех этих сортов пива. Тонкие различия, создаваемые добавлением ванильных бобов, шоколада, кофе и фундука, обеспечивают разнообразие и отличную возможность для одновременной дегустации. Только не забудьте пригласить много друзей.

Пивоваренная компания Dogfish Head

Милтон, Делавэр

Девиз Dogfish Head - нести «нецентральную доброту нецентральным людям». В то время как многие из основных сортов пива уже продвигают стрелку выше середины с точки зрения крепости алкоголя, именно 120-минутный IP с агрессивным охмелением склоняет чашу весов до 20% крепости. Даже с добавлением высоких добавок альфхопа он по-прежнему остается солодовым и жевательным, чтобы его можно было потягивать. Что касается чередующихся выпусков, то World Wide Stout, толстый стаут, недавно представленный в варианте Oak Aged Vanill, и Raison D’Extra, бельгийский крепкий темный эль, обычно находятся в том же диапазоне, в среднем около 18% ABV.

Сэмюэл Адамс

Бостон, Массачусетс

Сэмюэл Адамс известен своим бостонским лагером, крепость которого составляет 5%, но он не входит в этот список, но есть секрет, что настоящие пивные ботаники знают об этой пивоварне, а широкая публика - нет. Этот секрет - Утопия, 29-процентная бомба, которая больше похожа на портвейн, чем на пиво. Пиво, разлитое в керамический графин медного цвета, подается в плоском виде при комнатной температуре и является уникальным дегустационным опытом. Прочтите обзор Утопий в The Manual.

Важно отметить, что независимо от того, какое пиво вы пьете, относитесь к нему со всей ответственностью. Это пиво предназначено для совместного использования и празднования.