Как приготовить заправку для ранчо: простой рецепт, который подходит ко всему

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Заправка с ранчо стала повсеместным соусом для всего, от жареных солений и крыльев буйвола до, ну, просто посмотрите в Интернете - люди буквально окунают все в ранчо. Черт возьми, люди даже заправляли ранчо.

Одержимость приправой для ранчо не заканчивается тем, что она расходуется на вещи. Люди поставили ранчо на все, от футболок до фляжек, и превратили ароматизатор ранчо в бесчисленное множество предметов, от зубной нити до соды. Мы бы не удивились, если бы там были даже презервативы со вкусом ранчо (нет, мы не искали этот).

Однако есть пара вещей, о которых вы, вероятно, не знали. Во-первых, знаете ли вы, что его изобрел небрасканский ковбой, живший на Аляске? Мы не шутим. парень по имени Стив Гейл (ранее Кеннет Гейл) разработал рецепт, работая подрядчиком по сантехнике. Во-вторых, это и есть причина, по которой вы, вероятно, здесь, это на самом деле невероятно легко сделать. Под простым мы подразумеваем, что вам не нужно абсолютно никакого таланта на кухне, чтобы смешать партию домашней приправы для ранчо.

Это может показаться какой-то мистической смесью с зелеными крапинками, которая исходит свыше, чтобы доставить радость вкусовым рецепторам и душе, но всего с парой ингредиентов и примерно пятью минутами времени на подготовку вы тоже можете воссоздать то, что Кеннет Хенсон сделал в начале 1950-х.

Единственное различие между рецептом, который вы видите здесь, и оригиналом заключается в том, что оригинальный рецепт Хенсона был разработан как заправка из пахты. Вместо пахты мы использовали комбинацию сметаны (можно заменить греческий йогурт) и майонеза, что придает заправке немного больше консистенции, чем пахта. Такая густота делает его более окунательным, чем заправкой, поэтому, если вы надеетесь использовать его в салатах или в качестве заправки, просто замените молоко сметаной.

Домашняя заправка для ранчо

Сэм Слотер / Руководство

Сэм Слотер / Руководство

Сэм Слотер / Руководство

Сэм Слотер / Руководство

Ингредиенты:

• 1 стакан сметаны (или простого греческого йогурта)
• 0,5 стакана майонеза
• 0,5 чайной ложки укропа
• 0,5 ч. Л. Чеснока
• 0,5 чайной ложки петрушки
• 0,25 чайной ложки чесночного порошка
• 0,25 ч.л. лукового порошка
• 0,25 чайной ложки черного перца
• 0,25 чайной ложки соли

Метод:

1. Смешайте все ингредиенты в миске. Перемешайте, чтобы смешаться.
2. Дайте остыть 20-30 минут перед подачей на стол.