Обзор: водка Arbikie, шотландская водка, которую вы хотите, но не можете (пока)

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Примечание редактора: в ноябре прошлого года мы имели удовольствие провести 10 увлекательных дней в Шотландии. Ниже приводится лишь одно из многих приключений нашего пребывания. Мы надеемся, что радость, которую мы испытали, пронизывает все наши посты и послания о нашем приключении, которые, несомненно, лучше читаются с маленьким драмом в руке.

Когда вы думаете о Шотландии, я почти гарантирую, что вы не думаете о водке. Очевидно, шотландский виски. Может, овца. Определенно Хендрик Джин. Наверное, хаггис. Но не водка. Водки почти не бывает.

Удивительно, однако, что существует ряд винокурен, которые производят чистый спирт и по мере роста и развития компаний быстро делают имя Шотландии как места, известного не только шотландским виски (не то чтобы это обязательно было бы плохо. В конце концов, это их самый крупный экспорт).

Арбикский ликеро-водочный завод является одним из таких заводов. Арбики (произносится как Арби-ки) с видом на залив Лунан в Ангусе в Шотландском нагорье, управляется братьями Стирлинг Дэвидом, Иэном и Джоном, и использует ферму, принадлежащую их семье в течение четырех поколений, для производства ингредиенты для их духов. Водки Arbikie сделаны из трех разных видов домашнего картофеля: Cultura, King Edward и Maris Piper.

Наш обзор

Появление: Прозрачный, с небольшой вязкостью, при взбалтывании получается неплохой результат.

Нос: Это, конечно, водка. Этанол в носу, хоть и не подавляющий. Под пьяными нотами прячутся землистые, картофельные нотки, которые смешиваются с легким намеком на сладость, почти напоминающую ваниль.

Нёбо: немного больше тела, чем можно было бы ожидать от типичной водки. Легкая сладость и немного землистости. Всесторонний плавный характер. намек на банан в конце аромата сопровождает растущее тепло во рту.

Заканчивать: довольно долгое послевкусие для водки, которая продолжает иметь приятный согревающий характер.

Последние мысли: Всегда труднее пересмотреть водку, чем это виски или ненейтральный спирт. Факт, что это нейтральный дух, - это, знаете ли, нейтралитет во всех аспектах. В моей книге хорошо впустить некоторые характерные черты базовых ингредиентов в дух, и здесь Арбики прекрасно это делает. Текстуры и вкуса достаточно, чтобы знать, что вы не взяли только что старую водку, но не настолько, чтобы заставить вас думать, что это что-то еще. Арбики хорошо держится за линию, и, если это хоть какой-то показатель качества белых духов, выходящих из Шотландии, то я не могу дождаться, чтобы увидеть других, которых мы еще не видели.

К сожалению, Arbikie с крепостью 43% пока недоступен в США, но, надеюсь, скоро появится. За рубежом он продается по цене около 43 долларов.