Классический ржаной виски Old Overholt получает обновление

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Old Overholt - классический недорогой ржаной виски, который уже много лет является фаворитом барменов и любителей выпить в домашних условиях. Первоначально бренд Pennsylvanirye, возникший в начале 1800-х годов, был приобретен Джимом Бимом еще в 1987 году и на протяжении десятилетий был молодым (около трех лет) 80-процентная, едва законная рожь, с затором, содержащим около 51% ржи, то есть перегоняется в Кентукки. Низкий ABV был камнем преткновения для некоторых, особенно если сравнивать с таким же выдержанным и недорогим, но 100-процентным Rittenhouse Rye. Это могло быть фактором, приведшим к выпуску Old Overholt Bottled in Bond несколько лет назад, который повысил доказательство до 100, как того требует Закон о Bottled in Bond Act. Но теперь Old Overholt меняет несколько ключевых характеристик виски таким образом, что это кажется положительным моментом для давних поклонников этой рабочей лошадки.

«Old Overholt - невероятно устойчивый бренд, который выдержал испытание временем по трем причинам», - сказал Тим Хойслер, американский посол Whisk (e) y Beam Suntory. «Это всегда был качественный виски, он эволюционировал на протяжении всей истории и всегда был доступным. Эти обновления будут только лучше служить сообществу баров, которое впервые приняло Overholt несколько лет назад. Мы берем проверенный, качественный виски, который мы все знаем и любим, и тщательно улучшаем его, чтобы сделать его еще более краеугольным камнем американской ржи ».

Во-первых, но, пожалуй, наименее важно, дизайн бутылки претерпевает изменения. Крышка теперь будет красной, что, по словам бренда, больше похоже на старые бутылки, а изображение основателя Эйба Оверхолта будет немного более «сварливым», что бы это ни значило. Жидкость - это то место, где произойдут наиболее заметные и желанные изменения. Классический ржаной виски Old Overholt Straight теперь будет крепостью 86, а не 80, а также будет фильтроваться без охлаждения. Оба эти изменения, вероятно, улучшат вкус, в частности, потеря процесса холодной фильтрации, которая удаляет некоторые эфиры и жирные кислоты по чисто эстетическим причинам (виски остается прозрачным даже при низких температурах). Изменения на этикетке и фильтрации также коснутся виски BIB. Самое интересное, что к линейке Old Overholt присоединятся два новых виски - крепость 114 четырехлетней выдержки (кивок Старому дедушке и оценка того, какой бочковой крепости был бы виски после сухого закона), и 92,6 крепости 11-летней выдержки. -старый ржаной виски. Теперь о плохих новостях - цена на классический Old Overholt и BIB вырастет на доллар, до 17,99 и 24,99 долларов соответственно. По-прежнему неплохая сделка при условии, что розничные продавцы продают его за SRP.

Представители Old Overholt признали, что ситуация с COVID-19 повлияла на распространение и доступность новых сортов виски. Несмотря на то, что новый 86-й образец доступен, его может быть трудно найти, так как многие магазины закрылись и, возможно, не было возможности заменить старый продукт новым. Новый BIB должен был выйти в конце апреля, но, вероятно, не будет доступен еще несколько месяцев. А 114-я и 11-летняя версия запланированы к сентябрьскому выпуску, который пока все еще находится в процессе реализации, а цены будут определены в ближайшие месяцы.