Southern Tier добавляет в ассортимент новые IPA и низкокалорийное пиво

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

На протяжении всей своей истории компания Southern Tier Brewing Company курировала широкий ассортимент пива, варьирующийся по стилю от легких сэзонов с лемонграссом (Sonnet) до плотных, густых имперских тыквенных стаутов (Warlock). Southern Tier получает много шума из-за своего пива, расширяющего границы, но, как и многие другие пивоварни, менее экстремальные сорта не получают достаточной любви.

Поэтому стоит помнить, что на каждый насыщенный и декадентский десертный эль, такой как Creme Brûlée Stout, есть такое же приятное пиво, как 8 Days Week, менее сексуальное, но удовлетворительно мягкое светлое пиво.

Southern Tier недавно добавила в свою линейку три новых круглогодичных сорта пива, и все три затрагивают текущие тенденции в мире крафтового пива. Nu Juice IP и Lake Shore Fog присоединяются к битве сладких и сочных IPA на полках магазинов, а Swipe Light - часть новой волны низкокалорийного крафтового пива.

«Сочные» IndiPale Ales - это пиво, насыщенное цитрусовыми нотами хмеля. Некоторые из них настолько богаты апельсиновым, грейпфрутовым и лимонным вкусом, что на самом деле они на вкус как будто были выжаты прямо из фруктов. Это пиво также имеет относительно низкую горечь для IPA, что делает его легким для питья хмелевым бомбом. Nu Juice - яркий пример этого стиля: всего 30 IBU (международных единиц горечи) и дневной график охмеления с использованием хмеля Simcoe, Ekuanot и Mosaic. Этот хмель дает вкус мандарина и манго, а пиво выпускается с доступной концентрацией алкоголя 6% по объему (ABV).

Lake Shore Fog уверенно входит в сочный лагерь, но его также называют «туманным» из-за облачности. Совершенно новый для 2019 года, Lake Shore Fog варится с использованием Mosaic, Amarillo и Citrhops, а также имеет мягкий оттенок горечи. Что отличает это пиво от других, так это сладкая солодовая основа, которая сочетается со вкусами косточковых фруктов и ананаса. Он имеет крепость 6,5% и прекрасно утоляет жажду.

Swipe Light - выбор для тех, кто хочет более сложный вкус крафтового пива, но с меньшим содержанием алкоголя, меньшим количеством калорий и почти без горечи. При крепости всего 4% и 15 IBU Swipe Light обладает нотками цитрусовых и сладкого печенья, которые ставят его на первое место в этом все более переполненном сегменте крафтового пива. Предназначен для людей, которые следят за фитнесом и диетой, и ожидайте увидеть еще больше этого стиля в будущем.

В следующий раз, когда вы будете проходить мимо коллекции Southern Tier в вашем магазине бутылок, обратите внимание на эти новые сорта пива - и не забудьте также купить несколько старых классических сортов.