Выпейте эти 3 шотландских коктейля на завтрак и сделайте потрясающее утро

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Когда дело доходит до коктейлей на завтрак, вы, вероятно, привыкли к легким, острым классическим блюдам, таким как мимоза и беллини. Или, может быть, вам нравится, когда ваши волосы собачьего напитка превращаются в постную пикантность, поэтому вместо этого вы тянетесь к Кровавой Мэри. Несмотря на то, что мы любим эти традиционные утренние продукты, в последнее время мы стали сочетать более неожиданный спиртной напиток с нашим первым блюдом дня - скотчем.

Хотя крепкий дымный виски может показаться странным для питья утром, смешивание его в коктейле с правильными вспомогательными ингредиентами делает его прекрасным выбором для сочетания с блинами и яйцами. Вот три простых и вкусных шотландских коктейля на завтрак, которые обязательно начнут ваше утро.

Красный тартан

Сам по себе виски, вероятно, слишком крепкий для большинства людей, чтобы пить его утром. С другой стороны, апельсиновый сок - скучный миксер, если вы любите приключения. Итак, Конор Майерс, креативный директор Underdog в Нью-Йорке, решил поженить двоих и получить бесспорно вкусную смесь. «Красный тартан - идеальное сочетание того и другого», - говорит он. «Мы комбинируем Dewars с некоторыми OJ, Cherry Heering и Punt E Mes с большим количеством красного апельсина для получения приятного освежающего хайбола. Теперь вы позавтракали в Instagram - все, что вам нужно, это тосты и хороший фильтр! » Чтобы коктейль получился максимально вкусным, обязательно используйте свежевыжатый сок лайма и апельсин.

• 1,5 унции смешанного шотландского виски Dewar’s
• 30 г апельсинового сока
• 0,5 унции Cherry Heering
• 0,5 унции Punt E Mes
• 0,25 унции сока лайма
• 0,25 унции сахара
• 2 черточки AngosturBitters
• Топ San Pellegrino Blood Orange Sodto
• Мускатный орех и обезвоженное апельсиновое колесо для украшения

Приготовление: Добавьте все ингредиенты, кроме пеллегрино и гарниров, в форму для шейкера со льдом. Встряхните и процедите в стакан для хайбол, наполненный свежим льдом. Сверху полейте Сан-Пеллегрино и украсьте.

Крестный отец Майами

Расположенный на территории отеля Ritz-Carlton Key Biscayne ресторан и бар Lightkeepers на берегу океана предлагает блюда прибрежной кухни и авторские коктейли в великолепной обстановке. Бармен АлексДельгадо создал коктейль «Крестный отец Майами» как дань уважения Генри Моррисону Флаглеру, американскому промышленнику, руководившему строительством железной дороги Восточного побережья Флориды. Этот новый вид транспорта проложил путь к превращению Майами в город, которым он является сегодня. Ликер Амаретто смягчает скотч, а свежий сок манго и лимонный сок делают напиток ярче, придавая ему аромат, достойный того, чтобы потягивать его во время позднего завтрака у бассейна.

• 1,5 унции скотча Dewar’s
• 0,75 унции Disaronno Originale
• 0,75 унции лимонного сока
• 0,5 унции кубиков свежего манго или 0,5 унции мангового пюре
• Бурбонская вишня для гарнира
• Кожура манго для гарнира

Метод: если вы используете свежее манго, сначала взбейте в шейкере, а затем добавьте все остальные ингредиенты, за исключением гарниров. Если вы используете пюре из манго, смешайте все ингредиенты, кроме гарниров, в шейкере со льдом. Встряхните и процедите в рок-бокал. Добавьте свежий лед и украсьте кожурой манго и вишней бурбонской.

Рай найден

Фрукты и цитрусовые - отличные способы осветлить крепкий дымный вкус виски, не подавляя его смелые древесные ноты. «Скотч в этом коктейле создает дымную, нежную основу для других ингредиентов, с которыми можно флиртовать», - говорит Элеонора Паркер, директор по напиткам Atlas в отеле St. Regis Atlanta. «Горькая настойка из ревеня добавляет соли, терпкости и цветочности, что делает коктейль живым. Малина придает сладость и нежную фруктовость, а лимон делает напиток ярче и сочетает в себе все ароматы. В конце концов, это освежающий, энергичный коктейль с костяком ». Если вы хотите приготовить малиновый сироп дома, просто растворите два стакана сахара в одном стакане воды в кастрюле на медленном огне. Добавьте одну чашку малины и перемешайте, пока она не начнет рассыпаться. Процедите смесь в банку и храните в холодильнике между использованиями.

• 1,5 унции Glenmorangie 10 лет
• 30 г малинового сиропа
• 0,5 унции лимонного сока
• 0,5 унции коричневого сахара
• 2 капли 18,21 биттер из ревеня

Метод: Добавьте все ингредиенты в шейкер и залейте льдом. Энергично встряхните в течение 10 секунд и процедите в стеклянный бокал над большим льдом. Украсить кусочком лайма или спиралью засахаренного ревеня.