Давайте согласимся не соглашаться с 5 лучшими выпусками крафтового пива года

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Любой список «лучших из» обречен на судебные споры. Поклонники крафтового пива - страстные люди с уникальными вкусами, поэтому давайте все согласны с тем, что мы никогда не договоримся о лучших выпусках крафтового пива 2018 года.

Когда я начал составлять свой список, я обратился к друзьям из пивного мира, чтобы убедиться, что я ничего не пропустил. Ответы, которые я получил, открыли мне глаза. Все, с кем я общался, в течение года пили почти исключительно местные релизы, и я думаю, это многое говорит о нынешнем состоянии крафтового пива. Если вы живете недалеко от городского центра, велика вероятность, что вы можете месяцами пить пиво, произведенное исключительно в вашем районе, даже если это пиво продается в ограниченном количестве или вообще не распространяется. Не исключены и любители деревенского пива. Я никогда не думал, что доживу до того дня, когда в Олбани, штат Джорджия, появится солидная пивоварня (добро пожаловать, PretoriFields!).

Итак, я смирился с тем фактом, что мое любимое крафтовое пиво 2018 года будет искажено местными, и заранее прошу вашего понимания. Спланируйте поездку на юго-восток США и приступим к выпивке.

Hydrus

Два прилива пивоварения

Как и обещал, сразу выезжаю на местный. Two Tides открылся в 2018 году в старом доме в Саванне, модном районе Старленд штата Джорджия. Когда я впервые попробовал Hydrus, я был потрясен. Этот двойной индипальский эль с сухим охмелением сладок, полон цитрусовых хмелей и невероятно освежает. В 2018 году вышло много новых IPA, и этот был моим фаворитом. Так случилось, что его варили у меня на заднем дворе.

Euphonia

New Realm Brewing (пивоварение в новом царстве)

Если бы вы сказали мне год назад, что пилснер войдет в мой список лучших за год, я бы рассмеялся вам в лицо. Но вот и мы. Бывший пивовар Stone Митч Стил заставил считаться с силами New Realm Атланты, и делает это без всяких уловок. Euphoni - это идеальное как смола представление стиля, с пушистой головой, цветочным ароматом и вкусом, наполненным сладким, напоминающим крекер солодом и ярким лимонным послевкусием.

Рождественские блины

Ремесленная пивоварня Hardywood Park

Варианты Gingerbread Stout (GBS) Hardywood Park продолжают появляться, и я продолжаю их хватать. Рождественские блины - это последняя итерация, в основе которой лежит кленовый сироп. Имбирь и карамель все еще здесь, а также огромная доза дополнительной сладости. Но, несмотря на это влияние, пиво все же удается сбалансировать. Это редкая ароматическая бомба, которая не подавляет.

За облаками

Понедельник, вечер пивоварения

Серия Monday Night’s Garage Series продолжала впечатлять и в 2018 году. Одним из прорывов этого набора стал Beyond the Clouds, дикий IP с Brettanomyces. Бретт-фанк не подавляет, а дополняет ноты ананаса, дыни и персика. Полная карбонизация является идеальным катализатором для активации удивительного диапазона вкусов и делает пиво легким для питья.

Snickerdoodle

Пивоварение Бородатого Ириса

Пивоварня описывает Snickerdoodle как светлый барливайн в английском стиле, приготовленный из печенья Snickerdoodle, лактозы, корицы и ванили. Это звучит безумно, но в то же время потрясающе. Это действительно барливайн? Может быть, если взглянуть на полный список ингредиентов. Но на практике это сладкий крепкий эль, в котором идеально сочетаются специи для выпечки и крепкий алкоголь.