Тост за конец лета в Шендитауне в Портленде, штат Орегон

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Возьмем, к примеру, соучредителя Pono Brewing Company Эрика Русса и местного организатора мероприятий NataliToral. Они увидели основу для мероприятия, посвященного любимому летнему напитку, шенди, и организовали общественный праздник вокруг напитка, чтобы насладиться последним великолепием сезона. Их мероприятие, Shandytown PDX, представляет типичный портлендский поворот в напитке, который возник в Великобритании в 1700-1800-х годах.

Напиток, первоначально называвшийся «Шенди Гафф для богатых», был наполовину шампанским, наполовину элем. Более скромные посетители смешали бы вместо этого имбирное пиво или лимонад; Теоретически «багряный» продукт получился из-за добавления половины имбирного пива (имбирь + половина = имбирь).

В конце концов, это возлияние было сокращено до «шенди», и оно стало очень популярным как из-за вкуса, так и из-за низкого содержания алкоголя. Когда американцы, в конце концов, поймали это, в Штатах не было недостатка в брендах, выпускавших свои собственные версии типично сладкого напитка. В настоящее время пиво можно смешивать с чем угодно, от безалкогольных напитков до сока, и многие из них можно найти в банках и стаканах.

В городе, который любит выпить, оригинальный idefor Shandytown был придуман в - как вы уже догадались, - баре.

«Я встречался с [Ataulbartender] Ангел Тетой, работая над добавлением одного из наших сортов пива в ее меню, - говорит Расс, - и она мгновенно приготовила шенди из нашего Pineapple Kolsch. Он стал напитком №1 в ее меню ».

Несколько недель спустя Расс был в другом коктейльном убежище: «Рэйвен энд Роуз» в Портленде. По одному бармену в каждом из двух баров ресторана также готовили шанди, а затем тестировали оба на покупателях, чтобы определить, какой из них более популярен. После очередной хитрой беседы в третьем ресторане идея была подброшена на празднование.

В соответствии с настоящей модой Роуз-Сити, Shandytown PDX быстро превратился из нескольких барменов, предлагающих свои собственные варианты шенди, в полномасштабную конкуренцию между пятью самыми прославленными питейными заведениями города. Повара города также узнали о мероприятии и захотели принять участие в праздновании. В результате Shandytown PDX также продемонстрирует пять продуктовых коллабораций, от филиппинской кухни до мороженого. Посетители получат доступ ко всей линейке shandy and nosh.

Прежде всего, Расс - о сотрудничестве. Он надеется собрать вместе людей из процветающих миров пива и спиртных напитков, которые иногда существуют в их собственных кругах.

«Я надеюсь, что мы сможем работать вместе для продвижения обоих сообществ», - говорит он.

Shandytown PDX состоится в понедельник, 25 сентября. Вы можете приобрести билеты здесь. Мероприятие проводится в интересах некоммерческой организации Growing Gardens, расположенной в Портленде, которая помогает малообеспеченным семьям выращивать и собирать собственные свежие продукты.