Некоторые из лучших кофе в стране можно найти на юге

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

За последние 5-10 лет место кофе на потребительском рынке Америки значительно изменилось. Посетите Лос-Анджелес, и вы увидите множество специализированных магазинов, таких как Verve, Intelligentsia и Eightfold. Прилетите в Нью-Йорк, и вы найдете основные продукты, такие как Birch, Toby’s Estate и недавно открывшийся Black Fox, почти на каждом углу.

Любители кофе могут думать, что спешиэлти кофе действительно существует только в больших мегаполисах. Но как южанин и частый путешественник, я предлагаю вашему вниманию три специализированные кофейни, которые хорошо разбираются в качестве, окружающей среде, кофейном опыте и дизайне. О, и все они базируются на Юге.

1. Турбо кофе // Алабама

Turbo находится во Флоренции, через реку от Muscle Shoals, когда-то известной музыкальной студии города, известной производством хитов. Владелец Риз Шири объединил свой бизнес с магазином мужской одежды (Dixie Garage) и парикмахерской (Greasy Hands), чтобы создать уникальную многопространственную среду. Дизайн оформлен в едином стиле и сделан со вкусом, а кофе родом от опытных обжарщиков, таких как King State (TampFL) и Parlor (Brooklyn NY).

2. Pipers Te & Coffee // Кентукки

Пара Питер и Эмбер Барнетт - отличная команда. Они черпают из своего европейского воспитания и опыта работы в международных кофейнях, чтобы продавать лучшие телевизионные чайники и кофейные зерна, которые только можно достать. Помимо первоклассного кофе и кофе-предложений Питера, он и его жена - одни из самых гостеприимных и щедрых людей, которых вы когда-либо встречали. Кончик: Закажите золото, ладан и латте с миррой, которые содержат необходимое количество куркумы и кардамона, чтобы поддерживать здоровье и функционирование вашего тела.

3. Компания Due South Coffee Roasters // Южная Каролина

Отель Due South спрятан на старой заброшенной фабрике. Гуру рекламы, Патрик Макинерни, расстался со своей комфортной карьерой в Нью-Йорке и вернулся в Гринвилл, свой дом, чтобы открыть магазин. И этот магазин создан для сообщества, а не для пеших прогулок. В течение всего года Due South приглашает местных музыкантов играть, показывает инди-произведения искусства, предлагает местную выпечку и разливает крафтовое пиво. Патрик приобретает бразильский кофе в зернах через Элли, отличного торговца кофе, и украшает свое пространство, приобретая винтажный декор и мебель со всего города.