Пивоварня Oskar Blues выпускает французское горчичное пиво

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Горчица и пиво - отличное сочетание, но обычно мы говорим о горчице, которую добавляют в колбасу или крендель вместе с пинтой. Пивоварня Oskar Blues Brewery из Колорадо подняла это сочетание на совершенно новый уровень благодаря новому сотрудничеству с French’s Mustard, получившим соответствующее название French’s Mustard Beer. Это тропическое пшеничное пиво, которое буквально варится с классической французской желтой горчицей, а также с фруктовыми и цитрусовыми ароматами, включая лайм, лимон, мандарин и маракуйю. «В пивоварне Oskar Blues Brewery нам нравятся смелые вкусы, и мы никогда не уклоняемся от вызовов», - сказал главный пивовар Oskar Blues, Juice Drapeau, в подготовленном заявлении. «В французском горчичном пиве мы усилили вкус классической желтой горчицы с помощью острого лимона и лайма, чтобы создать тропический пшеничный эль, который я бы сочетал с загруженным хот-догом в самый жаркий день года».

Это не первый кулинарный кроссовер French’s, известного своей ярко-желтой горчицей, которая повсеместно используется на барбекю на заднем дворе по всей стране. В прошлом году бренд сотрудничал с Coolhaus, чтобы выпустить горчичное мороженое, которое было доступно в Нью-Йорке и Калифорнии ограниченное время вместе с печеньем кренделя. И Oskar Blues не новичок в приготовлении пива с уникальным вкусом, о чем свидетельствует его серия сортов пива «Death By» с такими вкусами, как королевский пирог, кокос и даже аффогато.

Так как же на самом деле пиво на вкус? Хотя это не то, чем вы бы хотели полить свой хот-дог, он определенно имеет узнаваемый горчичный вкус. Сразу же появляются кисло-сладкие фруктовые ноты, за которыми следует терпкость, которая усиливается по мере того, как вы пьете. Все это напоминает желтую горчицу, особенно если хорошо и долго нюхать. Наряду с новым пивом на веб-сайте доступен рецепт домашнего приготовления, а также рецепты идей сочетания блюд, таких как сосиски в горчичном пиве с луком, пиво и бифштекс с горчичным маринадом, бекон, медово-горчичный пивной хлеб, шотландский пивной сыр., а также бледный эль и горчичный цыпленок BBQ. Это ограниченный выпуск, и вы можете купить его здесь.