Мерло возвращается: 5 вин, которые стоит пить прямо сейчас

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Прошло 15 лет с тех пор, как Пол Джаматти списал со счетов Мерло в красивой мрачной комедии «На бок». Вскоре после этого сорт сильно пострадал, но, наконец, кажется, что он восстанавливается. На это есть веская причина, ведь Мерло - это вневременной, вкусный и чистый бордоский напиток.

Мерло всегда любил Каберне Совиньон. Мало того, что эти два сорта винограда чаще всего выращивают в штатах (не говоря уже о многих других винодельческих странах), они также хорошо сочетаются друг с другом. Бордоские купажи уже давно вращаются вокруг этого двойного удара глубоких ароматов и соблазнительных специй.

Но, как и любой хороший виноград, Мерло сияет сам по себе. Он обладает характерным вкусовым профилем, обычно построенным вокруг темных фруктов, ароматических веществ сигарной коробки и интригующей нотки какао. Это так же доступно, как фильм Билли Кристалла и лучший друг жареного стейка. Это пьянящий вечерний напиток, который дополняет большие красные пасты, такие как Болоньезе.

Короче говоря, у Мерло слишком много истории, чтобы ее можно было затмить. Вам, вероятно, следует пить больше. Вот пять вариантов, которые стоит попробовать:

AbacelMerlot

Стойкие виноделы Южного Орегона Abacelare наиболее известны своими испанскими сортами, такими как Альбарино и Темпранильо. Но из них также получается отличный Мерло, сделанный из плодов поместья и обладающий приятной мягкостью, несмотря на крепость 14,5%. В некоторые годы он даже демонстрирует вкусные оливковые качества.

KionEstate Red Mountain Мерло

Red Mountain AV построен для Мерло, с его жаркими и засушливыми летними днями и прохладными ночами. Это отличный пример способности Мерло функционировать как зал славы NBcenter - с грубой силой и грацией балерины.

Шато Фонгрейв Блэк Мерло

отличный пример из штаб-квартиры Мерло в Бордо, Франция. Этот фруктовый и удивительно яркий, с добавленной элегантностью типично крепкого алкоголя Старого Света (всего 12,5% алкоголя по объему). Обратите внимание на восхитительный аромат аниса под косточковыми фруктами и налейте его рядом с лазаньей.

Пассаджио Мерло

Практически невозможно не включить хотя бы одного калифорниффа на Мерло, так как штат славится этим продуктом. Sonomwinery Passaggio дает прекрасный Мерло, подкрепленный крупными фруктами вишни и стойким и пёрым послевкусием. Это вкусное напоминание о престиже NapValley и великолепное вино, которое помогает перейти от легких тяжелых красных вин к более изысканным и объемным винам.

Château de Bellevue, Люссак, Сент-Эмильон

Сотрудники Kermit Lynch - опытные собиратели, ищущие по всему миру великих, часто семейных производителей. Château de Bellevue - не исключение, и это вино может лишь изменить ваше стереотипное представление о Мерло. Вместо крупных фруктов это вино демонстрирует сдержанность и землистые, меловые характеристики. Если у Мерло есть умный и странный дядя, который делает любое мероприятие лучше, то, вероятно, это вино.