Банки домашнего пива: чистое пиво и дизайн будут расти

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

В то время, когда многие пивоварни сосредоточены на выпуске новейшего и лучшего, House Beer остается сосредоточенным на приготовлении только одного простого лагера.

Когда Брендан Синделл основал House Beer в 2014 году, у него не было опыта в пивоваренной отрасли - у него была только точка зрения потребителя и его интересовало, в каком направлении будет развиваться напиток. Он заметил, по крайней мере, в то время, что никакие крафтовые пивоварни действительно не побеждали крупных пивоваров с легкими сессионными лагерами.

«У городов, в которых мы находимся, еще так много возможностей, если мы станем популярным пивом для сегодняшних потребителей».

«Я действительно не видел ничего, что могло бы восполнить этот пробел с точки зрения качества и возможности сеанса [точки зрения]», - говорит Синделл. «Но с точки зрения брендов отечественные лагеры - это наследие, которое существует уже давно. В нашем поколении нет ничего действительно молодого, крутого и свежего ».

Запустившись в 2014 году, Синделл и его соучредители потратили два года на то, чтобы бить тротуар в Южном Калифорнии, продавая свежий и чистый светлый лагер по рецепту домашнего пивовара и сваренный на контрактной основе на местной пивоварне.

Компания подписала дистрибьюторское соглашение несколько лет спустя и с тех пор расширилась до 15 городов, рост выражается двузначными цифрами с момента основания, говорит Синделл, поскольку компания фокусируется на углублении проникновения на свои рынки, которые включают Лос-Анджелес, Сан-Франциско, Нью-Йорк, Денвер., Нэшвилл, Чарльстон и Чикаго.

«Лагер - большая часть рынка», - говорит он. «У городов, в которых мы находимся, еще так много возможностей, если мы станем популярным пивом для сегодняшних потребителей».

Поскольку все больше крафтовых пивоварен видят то же самое, что и Синделл в 2014 году, и признают, что доля рынка пива в лагере составляет более 70 процентов от общих продаж, Синделл надеется, что бренд сможет опереться на несколько ключевых факторов.

В первую очередь, Синделл счастлив быть «первопроходцем» на рынках, на которые вышел House Beer, в том, что касается легких крафтовых лагеров. Точно так же крупные пивоварни, которые сейчас продвигаются на рынок лагеров, также борются за счет каннибализации с множеством других брендов, поскольку они не отстают от своих флагманов и других тенденций в отрасли.

«У нас было несколько лет, чтобы усовершенствовать его, - говорит он.

«Мы хотим, чтобы одно пиво было приготовлено правильно, и мы не хотим отвлекаться от этого».

Но ключом к успеху бренда на данный момент и почему Синделл надеется, что он сможет сохранить прочное наследие, является его брендинг. Глянцевая белая банка с заметным курсивом «Хаус» дает понять, чего хочет покупатель пива на полках.

«С самого начала брендинг был частью общей идеи, связанной с безумием», - сказал он. «Многие лейблы в сфере ремесел были похожи на« Что это? ». Очень эзотерический материал. Чем он понравится массовому потребителю? Тогда это все маркетинговые уловки от больших парней. Ничего такого, что было бы чистым, современным, неподвластным времени и простым, с отличным чистым пивом внутри ».

Пиво в банке вряд ли куда-нибудь денется, и линейка House Beer вряд ли вырастет за пределы своего базового предложения. Синделл сказал, что компания поиграла с несколькими идеями, но все они основаны на идее лагера.

«Это восходит к тому, что в сфере, в которой мы находимся, есть так много возможностей по той цене, которая у нас есть», - говорит он. «Мы хотим, чтобы одно пиво было приготовлено правильно, и мы не хотим отвлекаться от этого.

«Мы остались верны своему оружию. Это то, что мы хотим делать, что мы пытаемся сделать, и мы не следим за стадом ».