Лучшие коктейли, которые мы пробовали в Tales Of The Cocktail Cocktails

Видео: Лучшие коктейли, которые мы пробовали в Tales Of The Cocktail Cocktails

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

После того, как мы поработали ногами, чтобы попробовать как можно больше напитков, и ни к чему не подошли, мы выбрали некоторые из наших фаворитов из пятидневного мероприятия. Некоторые из них могут содержать труднодоступные ингредиенты, но коктейли хороши тем, что, обладая небольшим количеством ноу-хау (и желанием быть немного авантюрным), вы сможете воссоздать их в кратчайшие сроки.

Пшеничные короли

(Коктейль, разработанный миксологом Лорен Моте)

3 унции ржи Crown Royal Northern Harvest
0,75 унции лимонного сока
0,75 унции Apple-Black TeSyrup
0,5 унции хереса амонтильядо
0,5 унции аперола
Горькие настойки Kensington Aromatic Bitters, 2 капли
Имбирное пиво для заливки

Метод: смешайте ингредиенты и взболтайте со льдом. Процедите в стакан Коллинза, наполненный мелкой галькой, и полейте имбирным пивом.

АгуКолада

(Создано Ашелем Ричардсоном, послом Флор де Кан)

5 частей рома Flor de Cañ7
1 часть кокосовой воды
0,75 части свежего апельсинового сока
0,25 части свежего сока лайма
0,25 частей сиропа ананасовой жевательной резинки Small Hand Foods

Способ приготовления: смешать ингредиенты и хорошо взболтать. Процедите по свежему льду в высоком стакане. Украсить тертым мускатным орехом.

Замороженный Рамос

1 унция Bulleit Bourbon
1,5 унции сиропа Bulleit Barrel Aged Revelator Coffee Petunias Blend
2 унции воды
1,5 унции жирных сливок
0,5 унции апельсинового сока
1 чайная ложка лимона
5 капель цветочной воды апельсинового цвета

Метод: смешайте все ингредиенты и заморозьте. После замораживания положите 6 унций. в стакан и сверху налить 1 унцию. сельтерская вода.

3 точки и олень

1 унция Егермейстера
Клемент Блан 1 унция
0,5 унции сладкого перца Сент-Элизабет
0,5 унции Taylors Velvet Falernum
1 унция апельсинового сока
0,75 унции сока лайма
0,5 унции медового сиропа
Веточка мяты
Орхидея

Метод: смешайте ингредиенты со льдом и дважды процедите в высокий стакан со льдом.

Тропиканте Маргарита

(Создано Александром Кэди, Денвер, Колорадо)

75 унций Patrón Reposado
0,5 унции Patrón Citrónge Mango
30 г свежего сока лайма
0,5 унции легкого сиропа агавы
1 средний авокадо
горькая настойка из сельдерея
грейпфрутовый биттер
чиполтле соль чили
нарезанное манго для украшения

Метод: разрезать авокадо пополам и удалить косточку. Выньте половину одной стороны и добавьте в форму для коктейля, размешивая ложкой до мягкости. Добавьте жидкие ингредиенты в форму, ложкой отделите авокадо от края формы и «взбалтывайте» содержимое (без льда), пока авокадо не распадется и не превратится в эмульсию. Оберните двойной старомодный бокал солью чипотле с чили * и залейте льдом. Добавьте лед в форму для шейкера и энергично встряхните, пока он не остынет. Используйте сетчатое ситечко, чтобы перелить коктейль в стакан со льдом. Украсить лентой манго.

* Соль Chipotle chili : 0,5 стакана соли на 1 чайную ложку порошка чипотле

Jetstream

2 унции Macallan 12 Дуб Шерри
0,5 унции Хумового ликера
Длинная апельсиновая корка
3 вишни, пропитанные бренди
1 к.ложка коричневого сахара
Гарнир: лимонная твист

Приготовление: Смешать вишню с апельсиновой цедрой и сахаром. Добавьте оставшиеся ингредиенты и лед. Встряхните и процедите через мелкое ситечко в стакан, наполненный свежим льдом. Отжать и опустить цедру лимона.