Руководство по канадскому виски для новичков

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Вот почему, когда у нас была возможность встретиться с де Кергоммо - сертифицированным солодовым маньяком и обученным сомелье, который пил, говорил и писал о виски около двух десятилетий, - мы ухватились за это быстрее, чем вы можете сказать «две минуты на перекрестная проверка."

В ходе нашего разговора мы выяснили, что вам нужно знать о канадском виски, если вы ничего о нем не знаете (и с чего начать, если вы собираетесь его купить!).

Как вы попали в венчик (е) у?

Много лет назад на ежегодном медицинском осмотре мой врач сказал мне, что небольшое количество алкоголя полезно для моей сердечно-сосудистой системы. Я любил виски - в первую очередь скотч, а затем все остальное - и к 1998 году я писал о нем на оригинальном сайте Maltmaniacs. Людям понравился сайт, и мы получили много положительных отзывов, поэтому я продолжал работать.

Есть ли общий аромат / вкус, который можно сказать о канадском виски? Если да, то можете ли вы это объяснить?

У канадского виски есть три точки соприкосновения вкуса: сначала ириска, посередине пряность, и приятная цитрусовая горечь в послевкусии. В двух словах: элегантный, изысканный, сложный.

Какие три недорогих сорта виски канадский новичок должен попробовать?

• Canadian Club 100% Rye: крепкий, ароматный виски по очень хорошей цене.
• Forty Creek Barrel Select: типичный канадский виски начального уровня.
• Wiser’s Triple Barrel Rye: виски года по цене менее 20 долларов.

Тот же вопрос, но три более дорогих сорта виски?

• Лот № 40: Виски цельнозерновой ржаной с хлопьями.
• Crown Royal Northern Harvest Rye: Самая суть мастерства смешивания.
• Десятилетний Рай Мастерсона: Да, он канадский, и потрясающе хорош.

Есть ли канадский виски, эквивалентный суматохе вокруг Паппи?

Да. Канадский клуб 40-летнего возраста был выпущен в прошлом месяце по цене от 215 до 250 долларов. Соревнование в стиле распродаж Wal-Mart, когда люди боролись за это в магазинах. Он был раскуплен мгновенно и уже стоит 800 долларов на сером рынке.

Какие небольшие канадские ликеро-водочные заводы (или две), по вашему мнению, будут / готовы стать следующим крупным предприятием?

В Still Waters в Торонто делают отличный 100-процентный ржаной и приличный односолодовый виски. Они были первыми из микродистилляров нового поколения в Канаде и очень умно и стратегически подходили к тому, как они производят и продают свой виски. Я думаю, что это просто вопрос времени, когда более крупный производитель спиртных напитков купит их.

Что еще новичок в канадском виски может захотеть / должен знать перед покупкой своей первой бутылки?

Да. Не покупайте самое дешевое, иначе вы, скорее всего, будете разочарованы. Потратьте еще всего 5 долларов, и вы будете щедро вознаграждены.

Хотите узнать больше о канадском виски? Ознакомьтесь с этим списком некоторых из наших фаворитов стоимостью менее 20 долларов, затем идите за канадским виски и наслаждайтесь обоими вместе.