Путеводитель по тасманскому вину: больше, чем просто дьяволы

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Хотите интересного вина? Иди на периферию. В этом случае, когда большинство указывает на Австралиор, даже на близлежащую Новую Зеландию, когда вы хотите выпить глоток, попробуйте отправиться в поход еще дальше. Возьмем, к примеру, Тасманию, место, которое должно быть более известно своим вином, чем изменчивое мультяшное существо, склонное к вспышкам гнева.

Будучи австралийским штатом, Тасмания в значительной степени отличается от других. Как и Гавайи, он обладает глубокой островной культурой и уникальной самобытностью. Поскольку это к югу от австралийского континента, здесь более прохладный климат и другие условия выращивания винограда. Такие сорта, как Пино Нуар, Шардоне и Рислинг, демонстрируют реальные признаки счастья, живя на почвах Тасмана. Здесь также популярны такие вина, как Syrah и Cab. Также в игре присутствует заметное искрящееся движение.

Следует также сказать, что глобальное потепление действительно может принести пользу местным жителям. В то время как Австралиграфия переживает потустороннюю жару и эпические сезоны лесных пожаров, Тасмания начинает ощущаться маленьким убежищем, по крайней мере, в том, что касается изысканных вин. Но это не все единороги и радуги на этом острове размером с Ирландию с населением чуть более полумиллиона человек.

Ветры дуют с океана, заставляя многих производителей устанавливать экраны для защиты виноградных лоз. Однако температуры в основном умеренные, поддерживаемые морским воздухом. Это означает медленное и, как правило, равномерное созревание, что является музыкой для ушей виноделов, особенно тех, которые занимаются виноградом драмквин, таким как Пино Нуар (самый выращиваемый сорт в Тасмании, которому посвящено около четырех из десяти рядов виноградников).

Остальной винный мир начинает осознавать возможности, которые предоставляет Тасмания. Французские шампанские заводы в последнее время следят за новостями, и все больше австралийских производителей закупают здесь фрукты. Страна находится на пути к достижению 200 виноделен в течение следующих нескольких лет и уже имеет около 230 зарегистрированных виноградников. В дополнение к упомянутым выше сортам тасманские производители также уделяют особое внимание Пино Гри, Совиньон Блан, Гевюрцтраминер и даже некоторому количеству Мерло.

Имейте в виду, что винный рынок Тасмании относительно невелик, но это не значит, что на него не стоит обращать внимание. Менее крупные импортеры, такие как Little Peacock из Нью-Йорка, стараются изо всех сил продемонстрировать некоторые из винодельческих хозяйств острова. И они описывают это место красноречиво и лаконично: «Здесь холодно, это далеко, оно чистое, красивое», - говорит импортер.

Как я склонен говорить, часто лучше отправиться в такие экзотические места, как эта, если у вас есть такая возможность. Тасманийская винная страна, кажется, компенсирует свою удаленность настоящим гостеприимством, поскольку во многих поместьях можно ночевать в домах на колесах или даже в кемпингах. Если вы похожи на меня и будете путешествовать из дома в кресле со стаканом в руке, обратите внимание на эти вина, которые в ограниченном количестве доставляются в США:

Пайперс Брук

Пайперс Брук находится в австралийском владении Kreglinger Wine Estates с 1797 года, в эпицентре винодельческой страны Тасман в долине Тамар. Пино Нуар на этикетке вкусное, а Пино Гри освежающее, но самые интересные вина могут быть только игристыми.

Каменный дуб

Holm Oak, управляемый командой мужа и жены, запечатлел срез Тасмана, создавая все, от Совиньон Блан до Шираза (также известного как Сира). Holm Oak даже производит сладкие вина и, как утверждают, единственный в стране Арнейс, очаровательное белое итальянское вино.

Виноградник Толпаддл

Расположенный в более засушливой части долины Угольной реки, Tolpuddle специализируется на Пино Нуар и Шардоне. Первый игривый и уравновешенный, второй - яркий и кремневый. Виноградные лозы, построенные в поместье, появились в 1988 году и были посажены в кремнистой почве на песчанике.