Как приготовить ромовый пирог по пиратскому рецепту

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Ромовый торт был основным продуктом праздника на Карибах на протяжении веков. Сладкий пьяный десерт, созданный на основе смешения британских и карибских традиций, неизменно любим всеми и всеми, кто его пробует (наши деньги зависят от того, что в нем есть ром).

Дело в том, что мы считаем, что ромовый пирог можно и нужно наслаждаться в любое время, когда вы хотите выпить сладкое. Вы можете просто залить ромом кусок торта и получить ромовый пирог, но это обман. Вместо этого вам следует научиться делать пирог с ромом самостоятельно - это легко и вкусно. (В качестве бонуса у вас есть девять месяцев, чтобы усовершенствовать свой рецепт, прежде чем снова начнется сезон отпусков.)

Нужен ром?

• Лучший американский выдержанный ром
• Лучший ром до 20 долларов
• Лучший ром на верхней полке

Однако вместо того, чтобы научить вас типичному пирогу с ромом, мы поднимаем его на новый уровень. В этом рецепте ромового торта, который приходит к нам из Runamok Maple, используется кленовый сироп Sugarmaker’s Cut - лучший из лучших сиропов, который обычно оставляют для семьи и друзей. Насыщенный кленовый сироп идеально сочетается с древесными нотами и ванильными нотками рома, чтобы сделать идеальный торт на праздники, для встречи весны или для любого времени.

Если кленовый сироп вам не нравится, возьмите его, чтобы съесть обычный ромовый пирог, но мы рекомендуем сначала попробовать его с сиропом.

Рецепт торта с кленовым ромом

(На 10–12 порций)

Ингредиенты:

• Ромовый сироп (см. Ниже)
• 1 упаковка растворимого ванильного пудинга
• 4 больших яйца
• 0,5 стакана рома
• 0,5 стакана темного рома
• 0,5 стакана Runamok Maple’s Sugarmaker’s Cut
• 0,5 стакана масла
• 0,5 стакана сливочного масла, размягченного
• 5 стаканов сахара
• 2 стакана универсальной муки
• 0,5 стакана молока
• 0,5 стакана растительного масла
• 2 ч.л. ванили
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли

Способ приготовления торта:

1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
2. Смажьте жиром и мукой сковороду Bundt на 12 чашек и отставьте в сторону.
3. Смешайте муку, соль и разрыхлитель в небольшой миске. В стоячем миксере или большой ложкой взбейте размягченное масло и сахар вместе. Добавьте яйца и масло и перемешайте до однородной массы. Добавьте смесь ванильного пудинга. Поочередно добавляйте мучную смесь и молоко. Наконец, добавьте ром.
4. Вылейте тесто в форму для Bundt и готовьте примерно 45-50 минут или пока вилка, проткнувшая пирог, не станет чистым.

Способ приготовления ромового сиропа

1. В сковороде растопите масло и кленовый сироп. Снимите с огня и добавьте ром.
2. Медленно полейте теплой смесью теплый пирог (пока он еще на сковороде), давая сиропу равномерно впитаться. Вы можете проткнуть вилкой несколько отверстий в середине торта, чтобы распределить его. Оставьте на несколько часов, затем ослабьте торт и переложите его из формы на сервировочную тарелку.