Оглавление:
Видео: Набор для приготовления кислого пива теперь доступен для домашних пивоваров
2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42
Этот некогда неуловимый стиль пива становится все более популярным и доступным, и теперь вы можете приготовить свой собственный гозе дома
Сцена крафтового пива - это культура экспериментов, и немногие коммерческие пивовары довольствуются тем, что бездельничают и отдыхают на прошлых успехах. Очень хочется попробовать что-то необычное, удивительное и новое - и домашние пивовары тоже часто хотят почесаться.
Возможно, вы усвоили рецепт домашнего пива для IP или Pilsner и теперь хотите перейти к следующему испытанию. Если вы поклонник необычного, непредсказуемого вкуса кислого пива, теперь есть набор для домашнего пивоварения, посвященный созданию кислого немецкого пшеничного эля. Brooklyn Brew Shop только начал предлагать набор для приготовления дикого пива Gose Gone Wild Beer Making Kit, позволяющий домашним пивоварам воспроизвести одноименное пиво Stillwater.
Gose Gone Wild - это компания Stillwater Artisanal, основанная на пивоварне Westbrook Brewery. Гозе, популярный кислый эль, сваренный с кориандром и солью. Стиллуотер добавляет огромную порцию хмеля Citr и Amarillo перед ферментацией с различными штаммами Brettanomyces, чтобы увеличить объем кислых, фанковых и хмелевых нот.
Гозе - это стиль пива, который почти исчез, когда последняя пивоварня, производящая Гозе, закрылась в середине 1940-х годов. Но к счастью для нас, бывший сотрудник пивоварни продолжал варить пиво и передавать рецепт из поколения в поколение. Этот стиль снова ожил в коммерческом мире крафтового пива в 1980-х, и теперь только в США варится более 100 версий Гозе. Это пиво основано на диких дрожжах и бактерицидном брожении, сочетание которых создает пиво с умеренным содержанием алкоголя и отчетливо лимонно-кислой, соленой основой.
Набор для приготовления дикого пива Gose Gone включает все ингредиенты, необходимые для приготовления этого кислого немецкого пшеничного эля после сухого охмеления. В этом наборе используется метод сквашивания в чайнике с использованием лактобацилл, той же культуры, которая используется в йогурте, закваске и сыре.
Рекомендуемые:
Бренд Хорошего человека Рассела Уилсона теперь доступен на Amazon
Бренд Good Man включает в себя все модные вещи, которые нужны мужчине, чтобы творить добро. Под этим мы подразумеваем рубашки, шорты и блейзеры, необходимые для того, чтобы каждый день выглядеть как можно лучше и лучше. И теперь он доступен на Amazon
Самый северный виски в мире теперь доступен
Норвежская винокурня Aurora Spirit Distillery выпустила то, что она называет самым северным виски в мире
9 лучших сортов осеннего пива для питья в этом году по мнению экспертов-пивоваров
Чтобы помочь нам преодолеть избыток осеннего пива, которое теперь украшает полки продуктовых магазинов и краны в барах, мы попросили группу пивоваров, пивных барменов и авторов пива предложить свои лучшие рекомендации по осеннему пиву, в результате чего мы составили список из 10 сортов пива
Знаменитые рецепты крафтового пива теперь доступны для домашних пивоваров бесплатно
Американская ассоциация домашних пивоваров выпустила бесплатную коллекцию известных рецептов крафтового пива под названием The Commercial Beer Clone Recipes Guide
Homebrew Con - это три дня рая для домашних пивоваров
Homebrew Con - это место, которое обязательно нужно посетить любителям пивоварения. Издание 2017 года будет проходить в Миннеаполисе с 15 июня по 17 июля
