Дамиан Виндзор подает авторские коктейли в секретном салоне

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Теперь они берут это, обменивая ваши холодные наличные деньги на невероятную еду, микроварено и огромный выбор бурбона. Сама Федеральная коллегия адвокатов стоит того, чтобы ее посетить, она занимает великолепное кирпичное здание 20 века, которое раньше было банком. Но, как и в любом хорошем банке, сокровища спрятаны внутри: Салон, маленький сексуальный бар с невероятными коктейлями ручной работы, любезно предоставленными легендой Дамианом Виндзором.

В баре Federal искусно сохранена оригинальная атмосфера банка 1920-х годов: темное дерево, плюшевые красные ткани, кирпич и кожа. Их пивное меню впечатляет и разнообразно, и они предпочитают поддерживать мини-пивоварни, хотя не волнуйтесь, вы все равно можете купить Blue Moon или Stella. Тем не менее, попробуйте американский монастырь Clown Shoes: бельгийский IPout из Массачусетса. Или опасный для питья Briney Melon Gose от пивоварни Anderson Valley в Калифорнии. Мудрая еда, просто выберите. Все вкусно: изысканная еда в пабе. Бургер OHM безумно вкусен с его острой говядиной, перцем хабанеро, сыром Пеппер Джек и хрустящими луковыми нитками, приправленными авокадо. Или возьмите песто феттучини с креветками - идеально приготовленные и сырные пасты. Ко всем первым блюдам прилагаются очень полезные сочетания пива.

Пока вы наслаждаетесь пивом и едой, совершенно не очевидно, что наверху есть еще один бар. Безымянная дверь ведет к двум лестничным пролетам, ведущим в Салон. Это небольшой зал, разделенный баром. Большие кожаные кресла в клубе, бархатные диваны, старые книги и, казалось бы, обои рубежа веков придают ему спокойную, изысканную и прохладную атмосферу, в которой вы захотите выпить вкусные коктейли и обсудить повседневные дела - возможно, в смокинге.

Llegend Дамиан Виндзор - гений, создавший тщательно подобранную коктейльную карту из десяти напитков. Он переосмыслил классику, одновременно изобретая классику будущего. Возьмем, к примеру, версию Montgomery Martini от Салона: Виндзор разыграл задиру времен Второй мировой войны фельдмаршала Бернарда Монтгомери, который предпочитал соотношение противников 15: 1. Виндзорский Montgomery Martini состоит из 15 частей джина Fords, 1 части Del Professore Bianco и апельсинового биттера. Знаменитый Eastern Sour от Trader Vic появляется в виндзорском стиле: Eagle Rare Bourbon, Lemon, Orgeat, яичный белок и AngosturBitters. Яичный белок придает невероятную пенистую кремовую консистенцию, о которой вы даже не догадывались, чего не хватало в восточном сауэр. В Horse’s Neck есть что-то освежающее: Laird’s Applejack, имбирное пиво, масло цитрусовых ангостурандов, подается с декадентски длинной тонкой апельсиновой цедрой, извивающейся вокруг соломки.

Трудно представить себе, что Old Fashioned можно улучшить, но Джордж Дамиан Виндзор сделал это со своим метко названным улучшенным коктейлем из виски: Rittenhouse 100 pf Rye, Maraschino, Butterfly Absinthe и Peychaud’s Bitters. Или действительно выйдите за пределы своей зоны комфорта коктейлей и получите восхитительный TequilPor Mi Amante: Pueblo Viejo TequilBlanco, Chamberyzette (французский аперитив из вермута со вкусом клубники) и украшенный кубиками свежезамолотого арбуза. Коктейли будут меняться с использованием сезонных ингредиентов, и вы захотите попробовать их все по цене 12–14 долларов за штуку.

Бронирование принимается, и вы можете использовать Салон для частных вечеринок. Это по-настоящему удобный, приятный бар с исключительными коктейлями, и вы будете чертовски круто выглядеть, возглавляя его.