5 моктейлей на случай, если вам нужно что-то немного другое - руководство

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

После праздников, когда есть вечеринки, офисные собрания и семейные посиделки, если это имеет смысл. Чтобы пережить что-либо из вышеперечисленного, обычно требуется стакан хорошего виски. Но хороший стакан виски быстро превращается в два. Затем пиво или три, затем бокал шампанского для тоста, и довольно скоро вас тошнит в ванной, которую может использовать только ваш босс, и вы говорите себе: «Пора собраться, мальчики», прежде чем вернуться туда и схватить самую дешевую бутылку вина за горлышко и опивая ее, пока вы пытаетесь показать стажеру, как делать вонючую ногу. Именно для тех времен - или, действительно, для дней после тех времен - моктейли могут прийти на помощь.

Более ароматные, чем напитки, такие как вода, и более полезные, чем сладкие напитки, такие как газировка, напитки, указанные ниже, идеально подходят для питья, когда вы не пьете.

Касабланка (Создано Рэем Саковером для Slowly Shirley, Нью-Йорк, на фото)

• 3/4 унции лимона
• 1/2 чайной ложки сока куркумы
• 1/4 унции меда
• 1 унция финикового сиропа
• 2-3 / 8 унций марокканского сиропа

Метод: нанесите стакан Коллинза на лед из гальки. Украсить финиками, завернутыми в лимонную веточку и пальмой с корицей / мятой.

Палома из соленой розмарина (Создано Нареном Янгом для Данте, Нью-Йорк)

• 2 унции грейпфрутового сока
• ½ унции соленого сиропа розмарина *
• Топ с Perrier

Приготовление: Постоять на льду в стакане для хайболла. Украсить долькой грейпфрута и ободком цитрусовой соли.

* Сироп из соленого розмарина

• 70 унций воды
• 30 унций сахара
• 3 веточки розмарина
• 5 унций мальдонской соли

Метод: довести до слабого кипения. Немедленно выключите и дайте остыть. Процедить и хранить в холодильнике. Длится 2 месяца

Восточная сторона (Создано Джоном Маккарти для Greydon House, Нантакет)

• 30 г огурца
• 1 унция лайма
• Газированная вода

Приготовление: влейте стакан хайболла поверх кубиков льда. Украсить долькой огурца, взбить веточку мяты и вставить.

Мангу Чао (Создан и доступен в Чао Чао, Нью-Йорк)

• 100 г манго-кафра *
• Клубная газировка

Приготовление: Вылейте кустарник в хайболл, наполненный льдом. Сверху полейте содовой. Украсить солью и кружком лайма.

* Каффирский куст манго

• 2 чашки манго
• 1 чашка листьев каффирского лайма
• 2 стакана сахара
• 1/2 стакана мирина
• 1 1/2 стакана рисового уксуса

Метод: довести до кипения, затем процедить.

Мексиканский B. B. Gun (Создано Джеймсом Хорном для Añejo, Tribeca)

• 1 унция домашнего гренадина
• 30 г свежего лайма
• сверху с содовой

Метод: влить в стакан со льдом. Украсить долькой лайма.

(Фото: Ник Водерман)