Эта минималистичная чугунная печь для хлеба, изготовленная в США компанией Strand Design, выполняет свою работу с впечатляющей легкостью. Просто замесите свое любимое тесто и поместите эту мини-духовку прямо в свою духовку, и ваши друзья будут выстраиваться в очередь за дверью всю зиму.
Хлебная печь Fourneau поставляется с твердой кожурой кленового хлеба вместе с удобной загружаемой книгой рецептов для начинающих, на всякий случай, если вы еще не являетесь виртуозом хлеба. От цельнозерновой муки с инжиром и грецкими орехами до теста для пиццы с хрустящей корочкой - вы сразу же приступите к своим собственным экспериментам. В книге рецептов также описаны типы муки и список основных инструментов, а также даны инструкции по уходу за духовкой в форме корабля.
Нужно еще больше вдохновения? Блог о хлебе Fourneau поддерживает идеи прилета, а руководство по добавлению аромата дровяной жареной щепы с мескитовой стружкой является особенно достойным предложением, когда приближается холодная зима.
Весь проект - плод любви Теда и Шэрон Бёрдетт из Strand, которые сделали сотни набросков, картонных моделей и прототипов, напечатанных на 3D-принтере, чтобы придумать, как воссоздать волшебство инструментов профессиональных пекарей на домашней кухне. Одна проблема заключалась в герметизации от влаги при сверхвысоком нагреве - проблему решили добавлением съемного люка.
После того, как их Kickstarter принес необходимое тесто, Бёрдетты решили наладить производство в красивом Форт-Уэйне, штат Индиана, где находится несколько чугунолитейных заводов старой школы. Сами чикагцы, им не пришлось далеко ходить, чтобы получить безупречное качество изготовления на Среднем Западе, которое делает печь Fourneau такой надежной. Даже кожура (деревянная доска, через которую тесто опускается в духовку) производится в Висконсине.
Итак, хотите ли вы заняться выпечкой хлеба в качестве вашего нового хобби или вы знаете друга, который загорелся идеей этого, зайдите на сайт печи Fourneau, чтобы проверить это.
Связанное чтение: Треккинг: путеводитель по праздничным подаркам 2016 года
