6 коктейлей Avua Cachaça, достойных золотой медали, которые не являются Caipirinha

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Кайпириньяс, национальный коктейль Бразилии, великолепен. У вас есть кашаса, лайм, сахар - все, что вам нужно, чтобы приготовить простой и вкусный коктейль. Впрочем, с приближением Олимпиады порой простота не поможет. простой распорядок может вызвать у вас состязание, но он не обеспечит вам золотую медаль в вольных упражнениях. Иногда вам нужно немного похвастаться, отдать больше, чем вы можете, чтобы действительно закрепить победу.

Имея это в виду, Avucachaçput собрал свою собственную олимпийскую команду барменов США со всей страны, чтобы создать cachaçcocktails, которые сами по себе завоевывают медали. Вы захотите убедиться, что у вас есть все это, когда вы будете болеть за Team USon через несколько недель.

Ритм и блюз (Создано Сэмом Лайденом, Presidio and Bordel, Чикаго, на фото)

• 1 унция Avuá AmburanCachaça
• 1 унция пшеничного виски Bernheim (но подойдет любой пшеничный виски)
• .25 Аверн Амаро
• .25 Эдмон Бриотте Крем-де-Банан
• 125 унций демерарсиропа
• 2 черточки ангостурбиттеров

Метод: перемешайте все эти ингредиенты со льдом в стакане для смешивания, вылейте большой камень в каменном стакане и украсьте ухоженным банановым листом и горящей гвоздикой.

Ужасный пират Робертс (Создано Эндрю Стофко, Виктор Тангос, Даллас)

• 1,5 унции Avuá PratCachaça
• 0,5 унции сиропа корицы (1: 1 белый сахар: вода, примерно 4 палочки корицы)
• 0,75 унции лимонного сока
• 0,25 унции Giffard Pamplemousse
• 0,25 унции Suze
• 15-18 капель биттера Bittermens Hopped Grapefruit Bitters
• 1 черта ангостурбиттеров

Метод: Налейте ингредиенты в форму для шейкера, добавьте лед (колд-разлив, если есть), встряхивайте примерно 6 секунд. Вылейте содержимое в купе на 8 унций. Украсить кусочком цедры грейпфрута.

Южный Крест (Создано Крисом Маскардином, Maddey’s Craft & Cru, Орландо)

• 1,5 унции Avuá PratCachaça
• 0,5 унции Амаро ди Ангостура
• 0,75 унции медового сиропа, соотношение 2: 1
• 0,75 унции сока лайма
• Laphroiag для ополаскивания стекла
• Подается: вверх, в бокале для белого вина без ножки
• гарнир: 2 орхидеи

Метод: промойте стекло скотчем Laphroiag или другим скотчем Islay. Влейте остальные четыре ингредиента в шейкер, хорошо встряхните, а затем дважды процедите в стакан. Прикрепите две орхидеи к стенке бокала и подавайте.

Связанный: Вы должны попробовать эти 6 кашасов до начала Олимпиады.

CopCabana (Создано Франсуа Вера, Pour Vous, Голливуд)

• 2 унции Avuá AmburanCachaça
• 0,75 унции свежего ананасового сока
• 0,25 унции сиропа агавы
• Здоровая барная ложка апельсинового мармелада
• Щепотка всех специй

Способ приготовления: Взбейте все ингредиенты, кроме специй, и процедите в двойной старомодный стакан. Добавьте крошку льда и добавьте столько льда, сколько сможете, на верхнюю часть стакана. Украсить апельсиновым колесом и сверху добавить щепотку всех специй.

Семиборщик (Создано Тимом Вейгелем, Hakkasan Group, Лас-Вегас)

• 1,5 унции Avuá AmburanCachaça
• 1/2 гренни смит яблоко запутано
• 1 унция лимонного сока
• 0,75 унции кленового сиропа
• Драм из сладкого перца Святого Елизаветы 0,25 унции
• .5oz Domaine de Canton
• 3 унции сидра Tieton Spice Route

Метод: перемешайте яблоко, затем взбейте все ингредиенты (кроме сидра) со льдом. Дважды процедите по свежему льду в стакане пилснера, затем добавьте сидр и перемешайте все ингредиенты. Украсить лепестками яблока и марашери.

Полет в Рио (Создано Натали Джейкоб, Арчер, Нью-Джерси)

• 1,5 унции Avuá AmburanCachaça
• 0,5 унции Bananliqueur
• 1 унция ананасового сока
• 0,5 унции апельсинового сока
• 0,75 унции кокосового крема

Метод: добавьте все ингредиенты в шейкер, встряхните и перелейте в стакан. Наполните стакан ледяной крошкой и насыпьте сверху, украсьте тертым мускатным орехом, листьями ананаса и зонтиком.