Вино Gamay Noir - культовая классика, которая никуда не денется

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Гаме Нуар приземлился в Новом Свете и здесь надолго. Вино умеет так много привлекать - прямое, приятное, прохладное, приземленное и довольно молодое. И в наши дни он пользуется культовым статусом за пределами США.

Прежде чем говорить о вкусных композициях, производимых внутри страны, давайте начнем с домашнего очага Гаме. Больше всего он связан с Божоле, французским винодельческим регионом к югу от Бургундии. Но это также началось в долине Луары на западе. Это почти древний сорт винограда с криками, свидетельствующий о его яркой кислотности и более легком в выращивании, чем Пино качествах, относящихся к 14 веку.

Как давно это было? Скажем так, считается, что Гаме помог французским сельским жителям после Черной смерти. Согласно французским преданиям, у винограда с самого начала были ненавистники. Герцог Бургундский даже запретил его, посчитав, что он намного уступает гордости и радости его региона, Пино Нуар. Но он бурно растет и дает все, от глубоких, отражающих вин до удобных для еды столовых гамбургеров.

Гаме - единственный разрешенный сорт винограда в популярном семействе вин Божоле Нуво. Исторически сложилось так, что эти свежие фруктовые вина собирались как можно быстрее и доставлялись в Париж нетерпеливым и жаждущим толпам. Легенда гласит, что в былые времена гонки проводились всем, от воздушных шаров до слонов, буксирующих рикши. Когда приходит вино, вечеринка начинается с радостных возгласов масс: «Le Beaujolais Nouveau est arrivé!»

Традиция сегодня работает как часы. Третий четверг ноября посвящен выпуску именно этого вина. Фактически, выпускать его раньше - скажем, из подвала в город огней viMcLaren - незаконно.

В Новом Свете Гаме больше похож на оскорбление старой гвардии любителей красного вина. Его пьют рано и часто, не говоря уже о том, чтобы его долго хранить в погребе. Оно сочное и иногда сложное, но чаще всего это просто шутка. И нет никакой расшифровки, с каким блюдом он должен идти. Гаме подходит практически ко всему. Вы даже можете охладить его.

В этом свете логично, что в наши дни этот материал так популярен внутри страны. Вино отражает новое поколение виноделов и их непритязательный коллективный склад ума. Это также очень хорошо получается в областях выращивания братьев и сестер. В частности, долина Уилламетт очень похожа на родную местность Гаме и становится все более и более известной.

Гаме сочен и иногда сложен, но чаще всего это просто шутка.

То, что когда-то было любопытством, теперь превратилось в полноценное движение. Есть модные фестивали, посвященные винограду, которые привлекают все больше и больше местных производителей. Виноградники тоже обращают на это внимание, высаживая больше этого сорта или прививая его к уже существующему подвою. Только с 2016 по 2017 год в Гаме посевы выросли примерно в два раза. Ряды приближаются все больше и больше.

Возможно, больше всего на свете Гаме напоминает нам, что вино - это, по сути, простая радость. Он создан для того, чтобы им можно было насладиться вместе с друзьями и едой, а в идеале - сделать то и другое в компании еще лучше. Мелисс Рондо и Грег Макклеллан из Suzor Wines в Орегоне - сторонники этого разнообразия, предлагая трудно спорить с точки зрения.

«Мы особенно рады выпуску Gamay из-за его неприхотливости», - говорит Рондо. «Мы считаем, что он может охватить более широкую аудиторию, от любителей вина до новичков. Его сочность, стилистически универсальная с точки зрения виноделия, делает вино игривым, но серьезным в производстве ».

Хотите окунуться в культовую классику? Вот несколько гаме-нуаров, которые стоит попробовать.

Лучшие вина Гаме Нуар

Willakenzie 2016 Гаме Нуар

Для версии с более темными фруктами это вино по-прежнему красивое и энергичное. Он все еще достаточно свежий, несмотря на то, что находится в бутылке пару лет.

Энн Эми 2017 Гаме Нуар

Одна из самых сложных в этой группе, эта Anne Amie извлекает выгоду из угольной мацерации. Он элегантен с точки зрения текстуры и демонстрирует нотки черного чая, черной смородины и кожи. Модель 2016 уже доступна, а впереди - '17.

Martin Woods 2017 Havlin Vineyard Gamay Noir

Если у Гаме была неоновая вывеска, рекламирующая его достоинства, то это вино - то, что нужно. Этот гаме невероятно яркий, с нотками красных фруктов и небольшими нотками специй.

Дивизион Les Petits Fers 2018 Gamay Noir

Черная вишня и телепорты доминируют в этом доступном напитке от городского производителя Division Wine Company. Бонусные баллы за фантастический лейбл.

Grochau Cellars 2017 Bjornson Vineyard Gamay Noir

Виноградник Бьёрнсон в долине Уилламетт продолжает впечатлять, на этот раз виДжон Грохау взялся за дело Гаме. Здесь немного больше пикантности, с частичками перца, розмарина и фенхеля, оттеняющими аромат свежих фруктов. '16 доступен уже сейчас, а '17 впереди.

Сюзор 2018 Гаме Нуар

Это первый винтаж Gamay от Сюзора, и это качественная работа (и скоро будет выпущена). Аромат напоминает варенье из дикой черники, в то время как более ожидаемые ароматы граната и клюквы завершают полный и пикантный вкусовой профиль.