5 лучших сортов пива в бочках с текилой, которые стоит попробовать прямо сейчас

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Процесс выдержки пива - это не только наука, но и искусство. Некоторые изменения более предсказуемы; хмель отступит, ароматы смягчатся и сольются. Но когда пиво выдерживается в бочке из-под ранее использованных спиртных напитков, иногда случается немного волшебства.

Первоначальный спирт, ранее находившийся в бочке, может вытекать из клепок и придавать пиву особые качества. Дубовые бочки из-под бурбона придают пиву нотки ванили и сладкого алкогольного ожога. Бочки из-под рома придают аромат кокоса и темного шоколада. Бочки из-под красного вина могут придать пиву смешанную округлую теплоту.

Один тип бочки, который реже используется для выдержки пива, - это бочка текилбочки. Как и другие упомянутые бочки, текилбочки придают смеси свой характер, часто описываемый как пряный пряный аромат.

В следующий раз, когда вы будете рассматривать верхнюю полку выдержанного в бочках пива в местном магазине бутылок, обратите внимание на этих текильных красавиц.

Затерянное аббатство Агавы Мариаля

Что произойдет, если вы возьмете крепкий эль и выдержите его в бочках Anejo и Reposado в течение десяти месяцев? Затерянное аббатство задало этот вопрос, и ответ был Агава МариАле. Это сладкий, пряный и уникальный комплекс с дополнительными нотками перца и шоколада.

Westbrook Brewing Company мексиканский торт Imperial Stout TequilBarrel

Один из самых больших (и лучших) острых стаутов в Америке, Westbrook’s Mexican Cake, также доступен в нескольких вариантах с одной бочкой. Чтобы купить это пиво, часто нужно отправиться на пивоварню в Маунт-Плезант, Южная Каролина (или к другу, готовому поделиться), но это того стоит. Ноты лайма и перца украшают густое темное пиво, в котором преобладают кофе и перец чили.

Siren Craft Brew Siren Maiden Single Barrel Текила

Основная разновидность Siren Maiden от Siren Craft Brew - это смесь из роскошных бочек, но обратите внимание на текилотовары с одной бочкой. Релиз только для сквозняков имеет темно-коричневый оттенок с коричневой головой. Аромат следует за зубастым солодом, сладкими конфетами, темными фруктами и, да, намеком на безошибочную текилу.

Редкая бочка без соли

The Rare Barrel’s No Salt начинается с кислого пива на основе золотого эля, сброженного с использованием бреттаномицетов и лактобацилл. Этот легкий корпус и профиль позволяют сладкой агаве и горючему алкоголю проникать внутрь и создавать терпкий, сложный летний напиток с нежным ароматом лайма.

Бутылка Logic Brewing Leche Borracho

Этот имперский стаут от Bottle Logic Brewing, предназначенный для выдержки в бочках, достаточно силен, чтобы противостоять явному влиянию алкоголя и бочки. Добавление перца анчо, корицы, сахара-лактозы и ядер какао-бобов приводит к получению сладкого, пряного наслаждения.