Голоцен - это КБР Зельцер, сделанный из ледниковых айсбергов

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Джо Макэнини хочет, чтобы вы спасли ледники, выпив их.

Но не так, как вы думаете. Вместо этого, попробуйте модные консервированные напитки, которые, как оказалось, производятся из самой чистой воды на Земле, преждевременно выпущенной из древних ледников для вашего удовольствия от питья из-за мертвой хватки изменения климата на этих движущихся ледяных реках.

В этом и заключается идея Holocene, новой газированной воды с добавлением CBD, сделанной из ледниковых айсбергов, выловленных в проливе Принца Уильяма на Аляске. Запущенный в мае 2019 года фильм Holocene производится компанией Макэнини The High Expedition, Талкитна, амбулатория на Аляске.

«Мы хотим быть сторонниками спасения и защиты ледников Аляски», - говорит МакЭнини. «Мы хотим обучать людей, заставлять их думать».

Живя в легендарной суровой дикой местности Аляски практически на своем заднем дворе, МакЭнини воочию видит, сколько из 100 000 ледников Аляски тают или отступают с беспрецедентной скоростью. Итак, он хотел создать действительно аляскинский продукт; то, что воплощало дух приключений, которым известен штат, но также подчеркивало его впечатляющие пейзажи и растущую хрупкость перед лицом изменения климата. Результат: голоцен, названный в честь нынешней геологической эпохи, которая началась 11700 лет назад в конце последнего ледникового периода.

«Имя определенно является частью сообщения, оно придает ему больше смысла», - объясняет МакЭнини. Идея ясна: вы пьете последний ледниковый период. Этой воде сотни и даже тысячи лет.

Но чтобы произвести первый сертифицированный ледяной лед на Аляске, вам сначала нужно получить ледяной лед. Для этого Макэнини объединился с единственным человеком, который получил эту работу: Скоттом Линдквистом.

настоящий аляскинский «закваска» (местный сленг для стойких, давних жителей), Линдквист собирает ледниковые аляски в водах Аляски с 1992 года. Первоначально ловил сельдь до разлива нефти Exxon Valdez, теперь он владеет самой долгой арендой и единственной активной разрешение на добычу приливных ледниковых айсбергов в штате. Линдквист не только использует свой лед для приготовления местных ремесленных спиртных напитков (а теперь уже и голоцена), но и продает его как высококачественный коктейльный лед для баров по всему миру. И все это он делает, формально будучи слепым из-за атрофии зрительного нерва.

Сбор ледниковых айсбергов, использованных для создания голоцена, сам по себе является приключением. Он находится в трех часах езды от Талкитнто-Уиттиер, популярного туристического порта в проливе Принца Уильяма, откуда отправляется компания Линдквиста AlaskGlacial Ice. Для голоцена Линдквист в основном добывает айсберги из активных приливных ледников Блэкстоун и Белойт, маневрируя как можно ближе к передней стене ледников, чтобы найти самые свежие, недавно отколовшиеся айсберги. Как только желаемый айсберг идентифицирован (часто с помощью хоккейной клюшки, которую используют, чтобы перевернуть айсберг и исследовать его), Линдквист и его команда прикрепляют ледобуры и вручную поднимают его на борт. Айсберги могут весить от сотен до тысяч фунтов.

Затем айсберги переправляются обратно в Талкитну, где в партнерстве с Denali Brewing Company они растапливаются, фильтруются, газируются и консервируются в банках с винтажными фотографиями альпинистов на Денали. Содержимое каждой банки наполнено 10 мг нано-CBD (полученного из органической конопли) и приправлено натуральной малиной и лаймом или черной вишней; просто намек на аромат, чтобы он не подавлял вкус «последнего идеального кусочка воды, который есть на планете», как выражается Линдквист.

«Мы не хотим испортить ледниковую воду», - соглашается Макэнини, говоря, что вскоре будет доступна и неароматизированная версия. (И, как ни странно, ледниковая вода может идеально подходить для газированной воды, так как при таянии ледникового льда выпуск захваченного сжатого воздуха называется «берги зельтер».)

Но главная миссия Holocene - это прежде всего повышение осведомленности о тяжелом положении ледников Аляски. Сами банки содержат информацию, а социальные сети Holocene полны видеороликов, изображений и другого контента, показывающего, как собирают айсберги, и делающего проблему максимально «бросающейся в глаза» (полнометражный документальный фильм даже находится в разработке).

Но голоцен не обходится без критиков. Заготовка льда из находящихся под угрозой исчезновения ледников - спорная идея, и в продвижении голоцена (с их слоганом «Собранные вручную айсберги с Аляски, США») Макэнини пришлось бороться с большим количеством недоброжелателей.

«Это может разозлить людей», - говорит Макэнини. «Это очень провокационный продукт».

Но это часть цели: он привлекает внимание людей и «начинает разговор», позволяя Макэнини взаимодействовать с людьми и начинать диалог о продукте и изменении климата. Маканини говорит, что обычно, когда люди открыты для разговора с ним, в конце концов, они понимают, что он пытается сделать: «Некоторые люди никогда не передумают. Но если мы сможем изменить несколько… »

У сбора айсбергов может быть даже положительный эффект. Из-за учащения отела ледников все больше и больше пресной воды выделяется неестественными темпами, нарушая химический баланс морских заливов и влияя на местную флору и фауну. Удаление айсбергов может предотвратить слишком быстрое таяние. Хотя удаление лишь горстки айсбергов время от времени кажется каплей в море, никакого активного вреда ни леднику, ни окружающей среде не наносится, и, возможно, это даже приносит пользу.

Маканини также говорит, что его группа может начать сотрудничать с учеными и гляциологами, чтобы делиться данными и наблюдениями, чтобы помочь им отслеживать изменения. «Скотт занимается этим 25 лет, он видел, как они [ледники] меняются».

И, прежде всего, речь идет о масштабе: Макэнини не хочет, чтобы операция стала настолько большой, что она перестает быть устойчивой или наносит ущерб миссии.

«Он никогда не будет производиться серийно», - говорит МакЭнини. «Айсберги - это ограниченный ресурс, они уходят, и это большая часть нашего послания».

Действительно, некоторые из их маркетинговых материалов имеют такой слоган: «Доступно, пока есть ледники».

Вы можете приобрести пакеты по 12 штук в The High Expedition в Талкитнере, или в других диспансерах на Аляскоре, вы можете заказать их онлайн на сайте drinkholocene.com.