Почему непрофессиональным любителям вина следует заботиться о GSM

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Поговорите с пьяным достаточно долго, и вы сможете услышать аббревиатуру GSM. Название отсылает к легендарной смеси Роны во Франции, состоящей из Гренаша, Сира и Мурведра.

Хотя взаимодополняющее смешение трех разновидностей продолжается гораздо дольше, только в 1937 году смесь стала официальной формой региона. минимум 30% G, S и M должны составлять не менее 70% смеси в соответствии с местным законодательством. Как и следовало ожидать, это три наиболее распространенных великих вида в живописных предгорьях, которые выходят на одноименную реку региона.

Некоторые сорта винограда просто отлично сочетаются в бутылке. Гренаш наиболее широко выращивается в южной части Роны и, как правило, составляет львиную долю от общего количества. Он фруктовый и округлый, идеальный контрапункт к более диким характеристикам Сира. Mourvèdre предлагает цвет и танин, а также некоторые землистые нотки. В целом, это трио, которое ничуть не хуже других, от Трех мушкетеров до TLC.

Рона сделала смесь известной, но ее примеру последовали и другие регионы. Фактически, в Австралии это трио известно как SGM, поскольку в нем преобладает Syrah (или, как они его называют, Шираз). Американские производители также работают с этими тремя сортами винограда, иногда с большим успехом (особенно в штате Вашингтон). Но трудно сопоставить нюанс, который исходит от обильного известняка и других каменистых почв, произрастающих на юге Франции.

Кроме того, во французской смеси есть определенное качество сборника рассказов, которое действительно, кажется, отражает ее потрясающий пейзаж. Есть много причин, по которым Рона является одним из самых посещаемых винных регионов, с его круизами на лодках, походами по виноградникам и бесчисленными турами.

хороший Rhône GSM вложит в ваш стакан часть этого опыта. Вы, вероятно, уловите лавандовые и травяные ноты, указывающие на сельскую местность. Вы почувствуете некоторую веселость, отражающую сырость этого региона. И вы почувствуете безупречность, на которую виноделы делали ставку на эти проверенные сорта на протяжении сотен лет.

Многие в американской винодельческой промышленности считают, что Рона и ее фирменный купаж превратили их в вино. Дегустация одного из этих хорошо собранных вин может заставить вас пересмотреть свой нынешний карьерный путь и оставить все во имя энологии. Но если вам нравится ваша текущая работа и вы просто хотите попробовать культовую категорию, вот несколько бутылок, на которые стоит обратить внимание:

Жан-Люк Коломбо Les Abeilles 2017 Rouge

Это вино названо в честь пчел, которые живут на виноградниках, и часть программы продаж направлена на продолжение исследований пчел в Калифорнийском университете в Дэвисе. Это прекрасный напиток с клубникой, анисом и зелеными травами, который остается приятным на вкус благодаря минимальной выдержке из нержавеющей стали.

Domaine des Gravennes 2018 Кот-дю-Рон

Одежда четвертого поколения, Gravennes означает «каменистое место», отсылка к почвам, которые бросают вызов виноградным лозам и усиливают вкус фруктов. Он легко пьется, великолепен сам по себе, но еще лучше в сочетании с мясными закусками.

Vignerons de Caractère 2016 Châteauneuf-du-Pape Roque Colombe

отличная находка в одном из самых известных апелласьонов региона. С именем Chatty-Pape он, безусловно, дороже, но вы оцените глубину и тонкость работы здесь.

Domaine Réméjeanne 2017 Chevrefeuille Cotes du Rhône

В этом вине смешивается часть порядка GSM, ориентированная в первую очередь на Сира, с маленькими Марселаном и Кариньян, которые присоединяются к Гренашу и Мурведру. Вкусное и экологически чистое вино от надежных импортеров из Скурника.