Обзор американского виски Boondocks

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Вы когда-нибудь пробовали стакан Woodford Reserve? Если да, то за это нужно благодарить Дэйва Шойриха.

В 1994 году Шойрих был назначен ответственным за восстановление завода Labrot & Graham Distillery, который впоследствии стал Woodford, и оставался там до своего выхода на пенсию в 2011 году, когда он начал консультировать. В следующем году он был награжден премией Whisky Advocate Lifetime Achievement Award за вклад в развитие виски-сообщества.

Связанный:

• Лучший дешевый виски
• Как пить виски
• Лучший ржаной виски до 50 долларов

Со всем этим Шойрих вернулся, на этот раз с новым брендом виски, Boondocks. Сделанный из кукурузного, ржаного и солода, Boondocks выдерживается в течение одиннадцати лет в бочках из американского белого дуба в Кентукки. Хотя все это может звучать так, как будто они делают бурбон, что отличает это то, что в бочках раньше хранилось виски, а не в неиспользованных бочках, которые необходимы для бурбона.

Хотя было выпущено два выражения: 95-доказательство и 127-доказательство, здесь мы рассмотрим только 95-доказательство. Несмотря на новизну, дух уже получил несколько наград, в том числе Золотую медаль (90 баллов) на Международном конкурсе спиртных напитков в Лос-Анджелесе в 2016 году. Несколько лет назад он был назван финалистом Ultimate Spirits Challenge, набрав 92 балла.

Обзор американского виски Boondocks

Нос: Сладкая кукуруза и легкие древесные ноты в начале. Чем дольше вы сидите с ним, тем больше он открывается. В нем есть нотки пряностей и оттенок ванили, напоминающий теплое сахарное печенье.

Нёбо: Теплый и сладкий. Во вкусе преобладают карамельная кукуруза и ваниль с округлостью, напоминающей зефир. Вкусы дуба и угля менее интенсивны, но все же присутствуют, и они хорошо сочетаются с пряностями, завершающими вкус.

Заканчивать: Послевкусие средней продолжительности, сладкое, с легким маслянистым ароматом, который тает во вкусе. Это сопровождается легким и приятным ощущением тепла на деснах.

Последние мысли: Всегда интересно, когда кто-то столь влиятельный в сообществе виски решает начать и присоединиться к новому проекту. Возникает почти рождественское волнение перед самим продуктом. Как это будет похоже на то, что мы уже знаем? Как все будет иначе? Как мы можем отделить то, что мы думаем о предыдущем продукте, от нового, стоящего перед нами? В случае с Boondocks у нас есть отход от высококачественного бурбона, который мы знаем и любим от Woodford, но это не обязательно плохо. Boondocks - это твердый американский виски, и будет интересно посмотреть, куда дальше пойдут Шойрих и другие.

Американский виски Boondocks продается по цене 40 долларов.