Что такое кофе Dalgona, самый популярный напиток в Интернете?

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

По бессмертным словам агента Купера в исполнении Кайла Маклахлана: «Каждый день, раз в день делайте себе подарки. Не планируйте этого, не ждите. Просто позволь этому случиться ».

Никогда еще этот совет не был так важен, как сейчас, когда мы томимся в ужасной неопределенности кризиса общественного здравоохранения. Но с учетом того, что условия укрытия на месте закрыли большинство мест, где можно побаловать себя, где и как вы можете получить эти дары для себя?

Ответом может быть просто пушистый кофе. (И мы думаем, что агент Купер одобрит.)

Если термин «пушистый кофе» не звучит в колокольчике, его также называют взбитым кофе, dalgoncoffee или phutti hui. Возможно, вы видели это в TikTok, Instagram, Buzzfeed или в любом количестве заголовков статей, подобных этой, где все спрашивают: «Что, как и почему?»

То, что просто. Возьмите три ингредиента - порошок растворимого кофе, сахар и горячую воду - затем смешайте их венчиком или, еще лучше, электрическим венчиком, пока смесь не станет густой и, ну, хорошо, пушистой. В этот момент большинство людей выливают его в холодное молоко, создавая двухцветный ледяной напиток, который будет так же уместен на стойке Dairy Queen, как и в вашем любимом кафе-баре третьей волны. Вы также можете налить его теплым молоком или, черт возьми, даже горячим кофе - хотя более высокая температура растопит пушистую часть быстрее, у вас все равно будет восхитительный сливочный напиток.

Как так же просто. Хотя может показаться, что рассыпчатый кофе является результатом набега на кладовую, разогретого домашней лихорадкой, на самом деле он появился в Южной Корее некоторое время назад. (Другое преобладающее название напитка, «далгонкофе», относится к популярным корейским конфетам схожего цвета и текстуры.)

Причина также должна быть простой. Он сладкий и содержит кофеин, имеет кремовую бархатистую текстуру без калорий, присущих взбитым сливкам, и, что самое главное, у всех нас есть много времени, чтобы его приготовить.

Но я предполагаю, что в вопросе почему есть более тонкие нюансы, чем это. Многие кулинарные проекты набирают обороты во время укрытия на месте, поскольку люди избегают продуктовых магазинов и пытаются найти положительные способы заполнить часы. Но вы не видите на TikToks людей, которые заставляют свою закваску подчиняться. Так к чему же всеобщая одержимость этим смехотворно простым напитком?

Думаю, это потому, что пушистый кофе здесь вообще излишний. В отличие от многих других кулинарных проектов, которые возникают из-за необходимости и дефицита, пушистый кофе отличается легкомыслием и забавой, как слайдеры для суши или шестислойный праздничный торт. Превращая утреннюю еду в экстравагантный десерт, пушистый кофе позволяет нам превратить пищу для выживания в особый случай.

Он также предлагает низкую планку для индивидуального самовыражения и творчества. Ведь сущность пушистого кофе зависит от текстуры пуха. Поищите по хэштегу, и вы увидите пену кофейного цвета во всех мыслимых структурах, от воздушного безе до бархатистой мягкой сервировки и расплавленного dulce de leche.

Самое главное, что рассыпчатый кофе нажимает на те же нервные кнопки, что и выход из-за чего-то особенного, элементарного человека, который, надеюсь, никогда больше не будет восприниматься как должное. Там, где вы когда-то, возможно, разместили в Instagram латте-арт, созданный вашим бариста, вместо этого вы можете поставить свой пушистый кофе напротив окна для этого жемчужного утреннего света, продемонстрировать его друзьям и незнакомцам и наслаждаться им так, как следует есть - один внимательный глоток за другим. (Господь знает, что у вас сейчас на это время.)

В редкие моменты эмоциональной объективности интересно созерцать этот огромный опыт, которым делится мир. Культурные тенденции приходят и уходят, и их обычно преследует не только энтузиазм, но и смех. Но поскольку мы все вместе оказались вовлечены в этот очень тяжелый, часто трагический опыт, было бы не слишком сильным утверждением сказать, что рассыпчатый кофе может быть тем, что нас спасает. Перед лицом ошеломляющей потери, почему бы не что-то маленькое, простое и, откровенно говоря, немного глупое, чтобы объединить мир?

Готовы сделать свой собственный пушистый кофе? Эксперты, похоже, сходятся во мнении, что лучший рецепт исходит от южнокорейского ютубера Ддулги. Если вы не пьете кофе, попробуйте эту версию матча.