Old Pulteney перезапускается с новым дизайном и линейкой виски

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Old Pulteney - односолодовый завод Highlands на побережье Кейтнесса, имя которого, возможно, не так популярно, как у крупных игроков, таких как The Macallan или Glenfiddich. Но это небольшое предприятие, получившее прозвище «Морской солод» из-за его непосредственной близости к океану, действительно производит очень хорошие сорта виски. Основная линейка была только что перезапущена в США с обновленными бутылками и несколькими совершенно новыми выражениями, которые присоединились к флагману 12-летней давности: Old Pulteney 15, Old Pulteney 18 и NAS Huddart. Менеджер винокурни Малкольм Уоринг недавно описал эти четыре сорта виски, как подчеркивающие различные определяющие характеристики винокурни: 12 сосредоточены на влиянии моря, 15 демонстрируют влияние созревания склада (в отличие от дерева), 18 доказывают, что расположение в склад, на котором созревает виски, имеет эффект, и Худдарт добавляет в смесь нотки торфа.

Старый Пултни

Old Pulteney

Поклонники виски наверняка знакомы с Old Pulteney 12, единственным виски в линейке, прошедшим холодную фильтрацию. Он выдерживается в бочках из 100% экс-бурбона. Это относительно легкий виски с фруктовыми нотками и оттенком рассола. 15-летняя выдержка выдерживается во второй заливке американского дуба на стеллажных складах, а затем перемещается для первой заливки окурков хереса из испанского дуба на складских складах. Виски имеет мягкое хересовое послевкусие с нотками шоколада, вишни и ванильного перца. 18-летняя выдержка выдерживается так же, как и 15-летняя, но окурки хереса Олоросо находятся на складе 6, который Уоринг описывает как очень влажный с уникальной микрофлорой, влияющей на процесс созревания виски. Здесь есть ноты пряного дуба и трав, с оттенками тропических фруктов, которые приходят с заявлениями о старшем возрасте. Наконец, есть Huddart, виски NAS, названный в честь улицы, на которой была основана винокурня в Уике. Жидкость выдерживалась в бочках из-под бурбона второго наполнения, а затем в бочках, в которых когда-то содержался сильно торфированный виски, придававший ему легкую дымность вместе с медом и ароматами специй.

В соответствии со своей морской принадлежностью Old Pulteney сотрудничает с Sustainable Surf, калифорнийской организацией, занимающейся защитой океанов и поощрением минимального углеродного следа. Одной из инициатив, начатых некоммерческой организацией, является проект ECOBOARD - попытка обеспечить экологичность и использование переработанных материалов в процессе производства досок для серфинга. Кампания называется Rise With The Tide, и вы можете увидеть кое-что из того, чем занимаются ликеро-водочный завод и Sustainable Surf, в этом видео. «Сехас предоставил невероятные возможности для многих по-разному», - сказал Уоринг в подготовленном заявлении. «Rise With The Tide рассказывает об этих историях и предоставляет платформу для тех, кто использует силу моря для добрых дел, таких как Sustainable Surf».

Новая линейка виски Old Pulteney теперь доступна по следующим SRP: 12 (45 долларов), 15 (90 долларов), 18 (139 долларов) и Huddart (65 долларов).