3 винных направления, которые вам нужно посетить в долине Уилламетт в Орегоне

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Несмотря на то, что виноделие относительно ново, производители и производители, простирающиеся к югу от Портленда, пересматривают доступность отрасли для среднего, начинающего пьющего. В этом регионе есть гораздо больше, чем пино-нуар (хотя и этого есть на свете).

Возьмем, к примеру, Brooks Wines. Ничего не подозревающий склон холма в Амити открывает потрясающий вид на долину Уилламетт (названную так в честь реки, протекающей через нее) с портфелем исключительных рислингов и других белых смесей, созданных Джими Бруксом, который хотел вернуть в мир винные традиции Божоле. Орегон. После трагической смерти Джими его сын Паскаль, которому тогда было всего восемь лет, унаследовал винодельню.

Наряду с небольшим штатом Паскаль продолжает традицию использования биодинамики и других природных процессов для выращивания одних из самых прогрессивных вин в этом районе. Рислинг Брукса 2015 действительно передает сущность местных фруктов, но при этом достаточно сбалансирован, чтобы его можно было пить весь день.

Территория площадью более 20 акров в EolHills похожа на общую семейную ферму с играми и множеством сидячих мест на обширном внутреннем дворике. Команда разработала хороший набор программ, включая PizzFridays (любезно предоставлено большим pizzoven), йогу и винное бинго, на что наш ведущий отметил: «В доме нет свободного места».

Чтобы продолжить эту дальновидную тенденцию, отправляйтесь на север по лабиринту сельских автомагистралей Орегона в дневной лагерь в Данди.

В начале этого года винодел Брианн Дэй открыла современный дегустационный зал и производственные мощности, чтобы открыть порой тяжелые двери виноделия для более мелких производителей. В то время как она создает свой собственный ассортимент, «Кэмп» является домом для 10 других производителей, которые медленно развивают свою торговлю небольшими ассигнованиями.

Нельзя расставаться с Day Wines, не попробовав впечатляющую Mamacita Day, ее взгляд на французский натуральный петилант с сочным шипением и плавными цветочными нотами, уступающими место косточковым фруктам в послевкусии. В конце 2016 года сок был разлит по бутылкам, так что мы могли только представить, как он созреет и станет лучше, если будет еще год в бутылке.

Хотя долина Уилламетт является винодельческим регионом «для всех», роскошь, которой она обладает, очень хорошо подходит. Это не более очевидно, чем в потрясающем новом клубе Domaine Serene в Дейтоне, всего в нескольких минутах езды от Данди.

Основатели Грейс и Кен Эвенстад построили дом площадью 34000 квадратных футов как дань времени, которое они провели в Бургундии, Франция. Они широко считаются одними из основателей элитной винодельческой сцены Орегона.

Поездка там похожа на побег во французскую сельскую местность. Въезд не может быть более впечатляющим, поскольку подъездная дорога с одной полосой проходит через ряды винограда и находится на расстоянии, которое медленно приближается к горизонту. Переход мгновенный; после выхода из машины это больше не похоже на необычно дымное лето в Орегоне. Это похоже на знойный тосканский полдень.

В то время как Domaine Serene предлагает обширную программу членского клуба с превосходными преимуществами и возможностью переночевать в номерах отеля, грандиозный главный дегустационный зал и патио не менее полезны. Вдоль каменного пола аккуратно расставлены большие столы, при этом очень тщательно продумано пространство для попурри из текущих предложений и винтажей, которые вы попробуете. (Поверьте, это легко превратить в дегустацию из нескольких блюд в спешке).

Это лучшая винокультурная терапия. Не спешите плескаться через вино. Посетителям предлагается попробовать местный сыр и мясные закуски, любуясь потрясающими видами на долину и береговую линию. Несмотря на то, что долину окутывала дымка, это все еще было очень приятным для глаз. Если вам повезет, вы можете спуститься вниз к залам для дегустации и мероприятий, заполненных известняком, на строительство которых ушло больше года. Натуральная изоляция сохраняет прохладный воздух - и время.

«Здесь легко потерять несколько часов», - сказал хозяин. 20 минут, которые мы потратили на просмотр, пролетели незаметно.

Вот что нужно знать о дегустации вин в долине Уилламетт: ее нельзя торопить. Посещаете ли вы тех троих, которые мы посетили, или составляете свой собственный маршрут, каждый продюсер гордится буквальными плодами своего труда и будет рад рассказать о процессе столько, сколько вы готовы слушать.

Итак, планируя следующую поездку в Портленд, обратите внимание на виноградные лозы на юге. Вы можете быть приятно удивлены тем, что обнаружите.