Как быстро размягчить масло

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Ах, масло - сразу самое проходимое, ничем не примечательное из продуктов питания, но еще и восхитительное дополнение, делающее все лучше. Сливочное масло относится к уникальной категории таких продуктов, как лук, апельсин и соль: мы принимаем их как должное, но можете ли вы представить себе мир без них? Сливочное масло стабильно до трех месяцев в холодильнике, его может хватить на девять месяцев при хранении в замороженном виде, и - оно даже безопасно в течение нескольких дней при комнатной температуре, при условии, что вы делаете это в подходящей емкости, которая блокирует свет и ограничивает воздействие воздуха. (масленка и другие кухонные гаджеты, ориентированные на масло, например)

Действительно, хранение порции масла при комнатной температуре позволяет быстро и легко намазывать его на хлеб, вафли или блины и делает приготовление с использованием жирных продуктов более эффективным. Из стандартного холодильника, поддерживающего температуру около 40º F, стандартному сливочному маслу потребуется около часа, чтобы размягчиться. Нарезка меньшего размера, конечно, ускорит это.

Если вы забыли убрать немного масла из холодильника час назад (или вчера), а теперь пришло время намазывать, готовить или придавать маслу причудливые формы для идеального праздничного стола, не бойтесь: масло легко быстро размягчить не переплавляя его в жидкую форму. (Хотя, конечно, есть время и место для жидкого масла!)

Как быстро размягчить масло

Ингредиенты / Инструменты:

• стандартная миска (например, для хлопьев или супа)
• 12 унций воды
• вторая чаша (как и первая)
• микроволновая печь
• Сливочное масло (положить в миску # 2)

Метод:

1. Налейте воду в миску и поставьте в микроволновую печь на 90 секунд.
2. Поменяйте местами миску для воды с миской для масла и закройте паровую микроволновую печь как можно скорее.
3. Подождите 8-10 минут и достаньте идеально мягкое масло из микроволновой печи.

Ах, но что делать с этим идеально мягким маслом? Почему бы не попробовать этот совершенно простой рецепт и не приготовить что-нибудь сладкое?

Легкий рецепт печенья с маслом с корицей

Ингредиенты:

• 1 стакан размягченного сливочного масла
• 3/4 стакана белого сахара
• 2 и 1/2 стакана муки
• Разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки порошка корицы

Метод:

1. Разогрейте духовку до 375º F
2. Смешайте масло и сахар, затем добавьте яйцо и ванильный экстракт.
3. В отдельной миске смешайте все оставшиеся порошковые ингредиенты, затем добавьте влажные ингредиенты и перемешайте.
4. Используйте пресс для печенья, если он у вас есть, или используйте ложку, чтобы бросить шарики теста размером с шарик для пинг-понга на противень и придавить их примерно до 1/4 дюйма в высоту (вы можете использовать дно стекла)
5. Выпекайте 8-10 минут, останавливаясь, когда они станут золотистыми.

А если вы хотите, чтобы все получилось потрясающе, также добавьте немного красного или кайенского перца к сухим ингредиентам. Потому что специя.