Сравнение 3 новых партий виски Barrel Strength

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Поклонники виски любят анализировать свои любимые релизы, разбирая, какие вкусы и ароматы они могут уловить в носу и нёбе, и мрачно размышлять о том, что делает виски таким хорошим (или плохим). И один особенно интересный способ сделать это - когда виски выпускают партиями, из года в год, а иногда и несколько раз в течение года. Таким образом, вы действительно можете сравнить и сопоставить разницу между выбранными бочками, чтобы увидеть, как различия в стойкости, возрасте и других факторах влияют на ваше восприятие. И это особенно важно, когда речь идет о виски, защищенном от бочонка, который действительно передает характер жидкости. Вот три последних сорта виски, пригодных для использования в бочках, каждый из которых сравнивается с его предыдущим воплощением, чтобы увидеть, какой из них окажется лучшим.

Темплтон Рай

Разница между выпусками Templeton's Barrel Proof Rye 2019 и 2020 годов становится очевидной с первого глотка. Версия 2019 года этой 95% ржи, полученной из MGP, имеет немного более высокую стойкость - 115,8 по сравнению с 113,1 в 2020 году. Но настоящая разница проявляется во вкусе. 2019 год начинается с вишневого взрыва, за которым следуют большие пряные нотки, за которыми следует немного кокотового ореха. С другой стороны, 2020 год - это карамель и ваниль, а второстепенная роль принадлежит ароматам специй для выпечки и даже небольшому количеству ментола. В целом, я считаю, что партия 2020 года является превосходной, с чуть более сладким и мягким вкусом и более шелковистым, более приятным ощущением во рту.

Элайджа Крейг Баррель Доказательство

Этот бурбон известен своей довольно высокой крепостью (и очень высоким качеством), но первая партия 2020 года (A120) действительно насыщенная, крепость 136,6. На этом уровне немного воды помогает раскрыть вкус. Как только вы добавите несколько капель, аромат взорвется косточковыми фруктами и шоколадом, а насыщенные сливы и абрикосы во вкусе сойдутся с дубом. Следующая партия (B520) немного более доступна с пробой 127,2, что больше похоже на сильную партию Букера. Ириска, ваниль и некоторые виноградные содовые становятся еще более интенсивными после добавления небольшого количества воды. Вердикт: даже несмотря на то, что A120 доволен пощечиной, вкусы правильные, и вы можете доказать это на том уровне, который вам удобен.

Доказательство кражи бочки

Эта версия для бочек и неохлаждаемого фильтрования давно пришла к поклонникам пшеничного бурбона с Небесного холма. Он выдерживается от шести до восьми лет, и две выпущенные на данный момент партии (еще одна готовится в этом году) довольно легко пьются для бочкового виски. Партия A120 была разлита в бутылках с крепостью 123,2, и она имеет длинные ноты ванили и свежескошенной травы с ярким зернистым носом. Партия B520 немного ниже, крепость 122,2, и аромат полон кукурузы с такими же сладкими и зернистыми нотами во вкусе. Оба они являются хорошими версиями этого любимого бурбона, но трофей достается более позднему B520, который превосходит своего предшественника лишь немного большим вкусом и сложностью.