Будь грибком и узнай свои лекарственные грибы

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Детей можно простить за то, что они думают о грибах как о «неприглядных» - единственный раз, когда они могут с ними столкнуться, - это сырая пицца из фаст-фуда. Обычно только в подростковом возрасте вы начинаете ценить глубокое наслаждение умами, которое грибы добавляют в ваши любимые блюда.

Когда вам будет за двадцать (и, пожалуйста, не раньше), вы, скорее всего, познакомитесь с психоделическими грибами на вечеринке, в походе или на музыкальном фестивале. По определению, об этой вене микологии трудно делать какие-либо обобщения. Наши источники согласны с тем, что это потенциально довольно весело, даже освобождает, когда делается в компании надежных друзей и хорошей музыки.

Вам за тридцать - идеальный момент, чтобы перейти на следующий уровень грибов, целебных. В то время как предыдущий опыт употребления грибов улучшил ваш вкус и расширил ваш кругозор, эти грибы обещают улучшить ваше самочувствие. И они не могли прийти в лучшее время. На этом этапе зрелости вы только начинаете ощущать, как холодные пальцы времени стучат вам по плечу. Вы не оправляетесь от вечеринок, как раньше (подробнее о лекарствах от похмелья здесь). Вы хотите большего от своего тела, чем просто оставаться в живых.

Лекарственные грибы использовались с тех пор, как были люди (грибы существуют дольше, мы просто не знали, что они полезны для нас). Народные целители и травники во все времена и во всем мире использовали их при различных недугах. В то время как все эти мощные грибы обладают антиоксидантными свойствами, которые очищают печень, способствуют пищеварению, обеспечивают ясность ума и способствуют долголетию, каждый вид грибов имеет специальные целевые вещества, которые могут помочь в достижении множества конкретных целей в отношении здоровья. Более того, вам больше не нужно быть опытным собирателем, чтобы пользоваться преимуществами лекарственных грибов. (И мы действительно имеем в виду экспертов: лесные грибы - это не то, из-за чего вы рискуете ошибиться.) Сегодня вы можете воспользоваться преимуществами лекарственных грибов с помощью продуктов, которые вы используете каждый день: кофе, чай, протеиновый порошок и даже крем для лица.

Продолжайте читать, чтобы узнать о конкретных преимуществах некоторых популярных лекарственных грибов, а также о том, как мы любим их принимать.

Виды лекарственных грибов

Майтаке

В Японии его называют «танцующий гриб», потому что собиратели, наткнувшиеся на этот кластерный гриб, будут весело покачиваться. Майтаке, известный по-английски как «лесная курица», стал самым страшным кошмаром дегенеративного заболевания. Благодаря своему мощному антиоксидантному действию, майтаке в настоящее время исследуется как средство лечения диабета, опухолей и даже рака.

Львиная грива

Этот бледный разветвленный гриб выглядит неземной красотой, когда вы сталкиваетесь с ним в лесу - он выглядит как что-то из Властелина колец, и его умственные способности настолько близки к магии, насколько это возможно. Употребление гривы Льва побуждает ваше тело вырабатывать два важных биопротеина (фактор роста нервов, или NFG, и миелин), которые не только улучшают ясность изображения, познавательные способности и память, но и подавляют дегенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера и рассеянный склероз.

Кордицепс

Когда вы хотите улучшить свои результаты, будь то в тренажерном зале, в зале заседаний или в спальне, кордицепс - это гриб, за которым вам стоит потянуться. Специальные биоактивные соединения в кордицепсе помогают улучшить кровообращение, позволяя организму более эффективно использовать кислород. Это означает поддержание энергии, повышение уровня выносливости (и либидо) и более быстрое восстановление после того, что вы, возможно, делали, не говоря уже о улучшении сна после этого.

Рейши

Благодаря симпатичному узловому профилю и цветному узору, который выглядит как любимый набор суповых тарелок вашей бабушки, рейши выглядит так же дружелюбно, как и есть. В нем ищут улучшающее настроение соединение под названием тритерпен, которое, как говорят, снимает беспокойство, облегчает депрессию и способствует лучшему сну. Неудивительно, что люди называют этот милый маленький гриб "ксанаксом природы".

Чага

Хотя это действительно лекарство, это не настоящий гриб, а склеротический гриб - разновидность, которая затвердевает при контакте с воздухом. Это больше похоже на обгоревший пень, чем на то, что вы хотели бы съесть, но поверьте нам, вы хотите его съесть. Использующиеся веками у коренных жителей северных широт, в последние годы чагхи превратились из безвестности. Его можно найти во всем, от шоколада тето до косметических продуктов, благодаря его способности бороться с окислительным стрессом (тот, который способствует старению, изможденной коже), а также снижает уровень холестерина и даже предотвращает рак.

Шиитаке

Вы знаете его по кремовому вкусу умами, который он добавляет к вашим любимым азиатским блюдам, но знаете ли вы, что шиитаке также полезен для вашего тикера? Фитонутриенты, содержащиеся в этом вкусном грибе, помогают поддерживать нормальное кровяное давление и кровообращение, предотвращая накопление зубного налета в артериях.

Хвост индейки

Удачно названный гриб из хвоста индейки с веерообразным телом и пестрыми коричневыми полосами - лучший друг вашей иммунной системы. Он приносит на вечеринку нечто, называемое полисахаридом-K (PSK), настолько эффективное соединение, что его фактически прописывают онкологическим больным в некоторых странах и одобренное противораковое лекарство, отпускаемое по рецепту в Японии. Использование хвоста индейки доказало свою эффективность в борьбе с лейкемией и другими видами рака - представьте, что он может сделать для вашей зимней простуды.

Способы попробовать лекарственные грибы

До недавнего времени единственный способ принимать грибное лекарство - это подавиться горьким мутным отваром. Но теперь есть множество способов насладиться этими целебными грибами, и некоторые из них просто восхитительны. Вот несколько наших любимых:

Примечание: Как и в случае с любыми пищевыми добавками, важно проявлять осторожность и здравый смысл. Мало что известно о побочных эффектах и безопасности регулярного или длительного употребления лекарственных грибов. Проведите исследование, и, если вы в настоящее время принимаете лекарства, поговорите с врачом, прежде чем пробовать их.

Tamim Teas Грибной чай

Смеси, изготовленные вручную этой небольшой компанией из Массачусетса, сочетают в себе различные лекарственные грибы с сушеными травами и суперпродуктами, которые прекрасно дополняют вкус грибов и их пользу для здоровья. Нам нравится их львиная грива с обильной дозой имбиря и золотой куркумы, а также темной землистой пряностью чагчая.

Кофе с грибами Four Sigmatic

Если вы делаете покупки в магазине здорового питания, красочная упаковка с надписью «грибной кофе», вероятно, заставила вас задуматься. Four Sigmatic сочетает выращенные в тени арабские бобы с чагой, кордицепсом или львиной гривой, в зависимости от того, какие преимущества вам нужны.

Лунный сок, ваниль, грибной адаптогенный протеин

Этот вкусный протеиновый порошок на рисовой основе включает в себя смесь рейши и кордицепса, которая придаст вашему утреннему смузи заряд энергии и ясности ума.

Лунный сок Beauty Shroom

Если вы предпочитаете не использовать вкусовые рецепторы, Moon Juice позволяет легко впитывать лекарственные грибы через кожу. Их отшелушивающая сыворотка для лица использует рейши для борьбы с признаками окислительного стресса и укрепления естественного барьера кожи, в то время как в их Plumping Jelly Serum сочетается рейши с серебряным ухом, еще одним мощным грибом, для уменьшения появления тонких линий и морщин.

Комплекс мультикабров, ферментированный древним аптекарем

Нет причин фантазировать, если не хочешь. Ancient Apothecary предлагает полный спектр лекарственных грибов в форме капсул - просто бросайте один или два в день, чтобы укрепить свое тело от сезона простуды и гриппа, одновременно улучшая вашу продуктивность, концентрацию внимания и выносливость.