Почему важно пить лучше тонизирующую воду - Руководство

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Возьмите тоник, этого игристого, горького соучастника преступления, к джину или водке. В жаркий летний день вы, наверное, употребляли бесчисленное количество G&T, но задумывались ли вы когда-нибудь о том, что входит в тоник?

Конечно, вы можете знать, что горький вкус тонизирующей воды придает хинин, соединение, которое использовалось / используется для лечения малярии. И, конечно же, вы также можете знать (потому что вы из тех, кто любит сбрасывать бомбы знаний на вечеринках), что хинин получают из коры цинхонтри, произрастающей в Перу. Или что под воздействием ультрафиолета тоник светится из-за хинина. Но знаете ли вы, что еще входит в состав тонизирующей воды?

Подсластитель? Вы правы насчет этого, но знаете ли вы насколько? Вы когда-нибудь задумывались, почему тонизирующая вода также входит в диетическую версию? Это потому, что большинство коммерчески производимых тонизирующих вод содержат более двадцати граммов сахара. Но не только сахар, но и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Когда он понял это однажды вечером на вечеринке с друзьями, Джордан Силберт, основатель Q Drinks, решил, что он тоже может делать тоник и делать его лучше. Не просто вкуснее, а лучше для вас.

«Я взял бутылку Schweppes и увидел тридцать два грамма кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, натуральных и искусственных ароматизаторов и бензоата натрия», - вспоминает он. Затем он попросил показать бутылку Sprite, из которой пил другой человек. К своему большому удивлению, он нашел те же ингредиенты.

Вокруг него был такой замечательный дух, и он знал, что ему нужно что-то делать. Не было причин скрывать ароматы, которые мастера-дистилляторы использовали для своих продуктов. Проведя небольшое исследование, Силберт купил немного цинчоновой коры и занялся созданием настойки хинина. Оттуда он начал показывать его друзьям и семье. Оттуда он связался с заводом по розливу и получил несколько корпусов.

«Я думал, что лучше всего выпью их все сам или подарю на день рождения», - сказал он.

Силберт также разместил сообщение на сайте гурманов, спрашивая, не хочет ли кто-нибудь попробовать приготовленный им тоник. Джим Михан, знаменитый бармен, основавший в Нью-Йорке институт PDT, обратился к нам. Затем протянул руку другой бармен. Вскоре, сказал Силберт, у него появились заказы по всему миру. Так родилась компания Q Drinks.

Разница между тоником Q от других и то, что на самом деле сводится к тому, когда вы думаете о своих миксерах, заключается в ингредиентах и способах их приготовления.

«Мы используем настоящий хинин из настоящих деревьев, настоящий имбирь из настоящего корня имбиря для яркого аутентичного вкуса», - сказал он. Кроме того, тонизирующая вода Q’s содержит органическую агаву и в меньших количествах, чем другие тонизирующие воды.

«Если в вашем миксере слишком много сахара, вы не сможете почувствовать тонкости хорошего спирта», - добавил он.

Затем Силберт сказал, что они используют более толстые бутылки, что позволяет больше газировать, обеспечивая более длительный газированный напиток.

По сути, если вы заботитесь о своей выпивке, вам нужно заботиться и о миксере. Нельзя сказать, что вы можете насладиться бутылкой джина за пятьдесят долларов, если в вашей тонизирующей воде столько же сахара, как в бутылке газировки.

Если вам нравится тонизирующая вода Q’s, обязательно ознакомьтесь с другими их продуктами, например с имбирным пивом, которое делает адского московского (или кентуккинского) мула.