Обзор бурбона "Маленькая книга Джима Бима"

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Любой любитель бурбона знает семью Ноэ, в первую очередь Букера Ноэ, человека, которого мы все можем благодарить за Knob Creek и бурбоны Букера, и Фреда Ноэ, нынешнего мастера-дистиллятора в Jim Beam. Однако новый релиз от Джима Бима знакомит нас со следующим поколением Ноев, возглавившим дистилляционный проект: Фредди Ноу.

Фредди, производитель спиртных напитков в восьмом поколении, является автором последнего выпуска Beam, Little Book «The Easy». Получив свое название от прозвища Букера для Фредди, Little Book представляет собой смесь четырех сортов виски: четырехлетнего кентуккийского бурбона; ржаной виски шестилетней выдержки; 100-процентный солодовый виски шестилетней выдержки; и 13-летний кукурузный виски (названный так, потому что он каким-то образом не соответствует всем законам, которые потребуются для того, чтобы его называли бурбоном). Результатом этой смеси является выпуск ограниченного выпуска, который семья надеется выпускать ежегодно.

Появление: Little Book ярко-медного цвета.

Нос: Сильно карамельный, Little Book также отличается заметным оттенком дуба с ореховым привкусом, хересом и сладкой кукурузой.

Нёбо: Сначала вас встречают с богатым, несколько дубовым телом. Проходит французский ваниль и карамель, затем идут корица и гвоздика, которые кажутся обернутыми вокруг, и цедра апельсина. Ближе к концу есть немного медного привкуса, но он смывается, когда жар от спирта начинает покалывать десны.

Заканчивать: долгое, теплое, с оттенком горячего (как будто это молодой виски) послевкусие. Сухофрукты и специи для выпечки являются преобладающими ароматизаторами.

Последние мысли: Это интересный релиз от Джима Бима, который показывает, что нас ждет впереди, когда дело касается экспериментов. Сильный карамельный вкус говорит о том, что это настоящий продукт Jim Beam, но смесь виски также показывает, что Фредди использует знания, полученные за эти годы, чтобы проложить путь, который в будущем можно будет рассматривать как полностью его собственный. Хотя это может показаться неправдой для преданных фанатов, которые будут делать что-либо для каждого нового релиза из линейки Букера, это определенно стоит того, чтобы дать ему шанс.

Little Book «The Easy» имеет крепость 60,2% и продается по цене около 80 долларов.